АО "АГРОФИРМА"ОКТЯБРЬСКАЯ"

Копии учредительных документов; копии должностных инструкций ответственных лиц, приказов об их назначении; копии товарно-транспортных накладных и ветеринарных сопроводительных документов на партию на партию мышечных желудков цыплят-бройлеров (субпродукты птицы глубокозамороженные (на подложке), ГОСТ 31657-2012), выработанных 19.01.2022 г.; тушек цыплят-бройлеров 1 сорта (охл.), выработанных 14.03.2022 г.; копии товарно-транспортных накладных и ветеринарных сопроводительных документов на мясное сырье, пошедшее на производство партии мышечных желудков цыплят-бройлеров (субпродукты птицы глубокозамороженные (на подложке), ГОСТ 31657-2012), выработанных 19.01.2022 г.; тушек цыплят-бройлеров 1 сорта (охл.), выработанных 14.03.2022 г.; копии документов по процедуре обеспечения безопасности в процессе производства партии мышечных желудков цыплят-бройлеров (субпродукты птицы глубокозамороженные (на подложке), ГОСТ 31657-2012), выработанных 19.01.2022 г.; тушек цыплят-бройлеров 1 сорта (охл.), выработанных 14.03.2022 г., года в процессе его производства (документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП, программа производственного контроля, протоколы испытаний согласно программы производственного контроля, журналы, подтверждающие проведение входного контроля поступающего мясного сырья, а также протоколы заседаний группы ХАССП, принятые решения группы ХАССП относительно факта выявления бактерий рода Salmonella в партии мышечных желудков цыплят-бройлеров (субпродукты птицы глубокозамороженные (на подложке), ГОСТ 31657-2012), выработанных 19.01.2022 г.; тушек цыплят-бройлеров 1 сорта (охл.), выработанных 14.03.2022 г; копии документов по процедуре обращения с потенциально опасной продукцией и ее изъятия (документы, подтверждающие изъятие из оборота партии мышечных желудков цыплят-бройлеров (субпродукты птицы глубокозамороженные (на подложке), ГОСТ 31657-2012), выработанных 19.01.2022 г.; тушек цыплят-бройлеров 1 сорта (охл.), выработанных 14.03.2022 г); документы, подтверждающие уничтожение/утилизацию партии мышечных желудков цыплят-бройлеров (субпродукты птицы глубокозамороженные (на подложке), ГОСТ 31657-2012), выработанных 19.01.2022 г.; тушек цыплят-бройлеров 1 сорта (охл.), выработанных 14.03.2022 г; документы, подтверждающие проведение лабораторных исследований сырья и пищевой продукции на микробиологические показатели (журналы, протоколы испытаний); документы, подтверждающих проведение уборки, мойки, дезинфекции, дератизации, дезинсекции производственных помещений, оборудования, инвентаря (планы, графики, протоколы испытаний).