МОУ "СТАРОШАЙГОВСКАЯ СОШ"

02.07.2021г. в 15ч.00мн. при проведении анализа результатов лабораторных исследований, проведенных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовии» в ходе внеплановой выездной проверки, организованной Управлением Роспотребнадзора по Республике Мордовия в отношении Муниципального общеобразовательного учреждения «Старошайговская средняя общеобразовательная школа» ОГРН: 1021300764220, ИНН: 1318107798 место фактического осуществления деятельности: Республика Мордовия, Старошайговский район с. Старое Шайгово, ул. Кирова д.7 (деятельность детских лагерей на время каникул, летнее оздоровительное учреждение 1 смена (ЛОУ с дневным пребыванием) с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №199 от 21.04.2021г «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021г.», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15.04.2021г. № ТГ-П12-4795, установлен факт нарушения требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» старшим поваром ООО «Мордовская кейтеринговая компания» Кукиной Еленой Васильевной , а именно: согласно, экспертного заключения по результатам лабораторных (инструментальных), исследований, испытаний №625/01 от 30.06.2021г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия» обед для детей в возрасте 7-11 лет, приготовленный 18.06.2021г. согласно меню и меню требования отвечает требованиям, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Суммарный объем блюд обеда составил 740гр, при величине допустимого уровня не менее 700гр., что соответствует требованиям, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Фактическая калорийность обеда с учетом требований к увеличению норм питания на период летнего отдыха и оздоровления на 10% составила 26, 5% от суточной потребности в энергии для детей в возрасте 7-11 лет и ниже норм калорийности для детей данной возрастной категории, с учетом требований п.8.1.2.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Искусственная «С» витаминизация третьего блюда не проведена, в меню включен компот из свежезамороженных ягод (яблоки, черная смородина). Таким образом, в ходе надзорных мероприятий, проведенных в отношении Муниципального общеобразовательного учреждения «Старошайговская средняя общеобразовательная школа» ОГРН: 1021300764220, ИНН: 1318107798 (деятельность детских лагерей на время каникул, летнее оздоровительное учреждение 1 смена (ЛОУ с дневным пребыванием) установлено, Кукина Елена Васильевна старший повар ООО «Мордовская кейтеринговая компания» допустила нарушения требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», что в свою очередь является нарушением г. В силу ч.2 ст. 17 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ при организации питания в дошкольных и других образовательных организациях, медицинских организациях, оздоровительных учреждениях и организациях социального обслуживания, установлении норм пищевого довольствия для военнослужащих, а также при установлении норм питания для лиц, находящихся в следственных изоляторах или отбывающих наказание в исправительных учреждениях, обязательно соблюдение научно обоснованных физиологических норм питания человека. То есть совершил(а) административное правонарушение, предусмотренное ст.6.6 КоАП РФ