МБОУ "КОЧЕТОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"

- При приеме детей в оздоровительное учреждение отсутствуют справки о состоянии здоровья детей, содержащие сведения об отсутствии в течении 2 календарного дня контакта с больными инфекционными заболеваниями. - Медицинские книжки на сотрудников оздоровительного учреждения с отметками о прохождении периодического медицинского осмотра, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации не представлены. - В представленном меню не соблюдены санитарные требования по массе порций второго блюда для детей возрастной категории от 7-11 лет: рыба тушеная на обед за 02.06.2021г. составляет - 80 гр., сосиска на обед 07.06.2021г. составляет - 80 гр., курица отварная на обед 09.06.2021г. составляет - 80гр., при нормативном значении 90-120 гр. - В представленном меню не соблюдены санитарные требования по суммарному объему блюд по приемам пищи для детей возрастной категории от 7-11 лет и 12 лет и старше. -Фактическая калорийность обеда, установленная лабораторным путем, составляет 839, 48 ккал, и находится ниже калорийности, с учётом увеличения на 10, 0% в день, на период летнего отдыха и оздоровления. - Фактическая калорийность обеда составила 32, 5% от суточной потребности в энергии для детей в возрасте с 7-11 лет. - бактерии группы БГКП (колиформные бактерии) обнаружены: доска хлеб (№ 279), стол готовой продукции (№ 280), что является нарушением п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п.8, п. 10 ч. 3 ст. 10 главы III ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции".