Проверка № 132005285251 от 21 декабря 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "АЛТАРСКАЯ СОШ"
Дата проведения
21 декабря 2020 года — 25 января 2021 года
Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "АЛТАРСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 г Пр 1665 осуществление контроля надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения о техническом регулировании соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Акимову Ларису Николаевну | Фельдшера лаборанта |
| Власенко Наталью Станиславовну | Помощника санитарного врача по общей гигиене |
| Федосееву Ольгу Александровну | Помощника врача по гигиене детей и подростков |
| Борисенкову Екатерину Николаевну | Заведующую отделом СХО |
| Хвастунову Наталью Михайловну | Заведующую отделом лабораторного контроля биологических факторов |
| Журавлеву Елену Искандеровну | Заместителя главного врача |
| Храмову Ирину Александровну | Специалиста эксперта |
| Егорову Розу Петровну | Ведущего специалистаэксперта |
| Сафонову Татьяну Леонидовну | Ведущего специалистаэксперта |
| Панченко Галину Александровну | Главного специалистаэксперта |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Мордовия Ромодановский район с Алтары ул Молодежная д 18
Дата составления акта о проведении проверки
25 января 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Максиняев Ришат Ильдарович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На пищеблоке в бытовом холодильнике отсутствует контрольный термометр на пищеблоке используется кухонная и столовая посуда ковш для воды тарелки для вторых блюд со сколами с поврежденной эмалью в Журнале бракеража готовой кулинарной продукции оценку качества блюд проводит один человек на пищеблоке отсутствуют технологические карты не ведется Ведомость контроля за питанием за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Максиняев РИ штраф 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2 от 25 января 2021г | В срок до 29 января 2021 года |
| 1 Оборудовать холодильное оборудование контрольным термометром Срок до 29012021г 2 Заменить кухонную и столовую посуду ковш для воды тарелки для вторых блюд со сколами с поврежденной эмалью Срок до 29012021г 3 Проводить оценку качества блюд по органолептическим показателям бракеражной комиссией в составе не менее трех человек медицинского работника работника пищеблока и представителя администрации образовательного учреждения Срок с 26012021г и постоянно4 Осуществлять производство готовых блюд в соответствии с технологическими картами в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий Срок с 29012021г 5 Осуществлять контроль за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья с занесением в Ведомость контроля за питанием Срок с 29012021г и постоянно | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ