Проверка № 131902698894 от 11 апреля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЮБИЛЕЙНОЕ"
Дата проведения
11 апреля 2019 года — 15 мая 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель проверки: проверка мотивированного представления № 12 от 03.04.2019 г. старшего государственного инспектора отдела госветнадзора на госгранице РФ и транспорте по Республике Мордовия Киселевой Е.Ю., составленного по результатам рассмотрения информации, поступившей от ФГБУ "Брянская МВЛ" от 11.02.2019 г. № 19-1230 о выявлении методом ВЭЖХ/МС в тушке цыпленка-бройлера кокцидиостатика динитрокарбанилида (более 1000 мкг/кг), антибиотиков тетрациклиновой группы (более 26 мкг/кг); информации, поступившей от ФГБУ "Саратовская МВЛ" от 11.02.2019 г. № Б(7) 118/35 о выявлении методом ВЭЖХ/МС в тушке цыпленка-бройлера никарбазина (более 1257, 4 мкг/кг); информации, поступившей от ФГБУ " Краснодарская МВЛ" от 06.02.2019 г. №131 г о выявлении бактериологическим методом в филе грудки цыплят-бройлеров бактерий рода Сальмонелла
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Инсаркин Александр Викторович | Госинспектор |
| Кижапкин Сергей Иванович | Госинспектор |
| Морозов Сергей Иванович | Госинспектор |
| Киселева Елена Юрьевна | Старший госинспектор |
| Чумарин Ринат Камильевич | Начальник отдела |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Мордовия, Чамзинский район, р. п. Чамзинка, ул. Юбилейная, д. 1
Дата составления акта о проведении проверки
15 мая 2019 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена зам. директора по мясопереработке Слушкина Т.В.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Согласно протоколам от ФГБУ "Брянская МВЛ" от 11.02.2019 г. № 19-1230 о выявлении методом ВЭЖХ/МС в тушке цыпленка-бройлера кокцидиостатика динитрокарбанилида (более 1000 мкг/кг), антибиотиков тетрациклиновой группы (более 26 мкг/кг); информации, поступившей от ФГБУ "Саратовская МВЛ" от 11.02.2019 г. № Б(7) 118/35 о выявлении методом ВЭЖХ/МС в тушке цыпленка-бройлера никарбазина (более 1257, 4 мкг/кг); информации, поступившей от ФГБУ " Краснодарская МВЛ" от 06.02.2019 г. №131 г о выявлении бактериологическим методом в филе грудки цыплят-бройлеров бактерий рода Сальмонелла.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 12 от 15.05.2019 | В срок до 15 июля 2019 года |
| 1. Осуществлять приемку живой птицы, поступающей на предприятие на убой, только при наличии ветеринарных сопроводительных документов, оформленных на каждую партию живой птицы. 2. Обеспечить выпуск в оборот продукции из мяса птицы, в том числе тушку цыплят-бройлеров 1-го сорта порошенной замороженной (ГОСТ 31962-2013), тушку цыпленка-бройлера потрошеную натуральную для жарения замороженную «Курочка-краса» (ТУ 9214-008-57560902-2015), полуфабриката из мяса цыплят-бройлеров натурального, филе грудки цыплят-бройлеров замороженное (ТУ 9214-008-57560902-2015) соблюдая показатели безопасности пищевой продукции, в части недопущения обнаружения антибиотиков тетрациклиновой группы (доксициклина), кокцидиостатиков (динитрокарбанилида, никарбазина) и патогенных микроорганизмов, в т.ч. бактерий рода Salmonella в 25 г. продукта; 3. Обеспечить в надлежащем санитарном состоянии цех убоя птицы, исключающем загрязнение пищевой продукции; 4. Обеспечить соблюдение периодичности контроля бактерий рода Salmonella 1 раз в 15 дней в аккредитованном испытательном центре, согласно Программы производственного контроля за соблюдением санитарных правил, гигиенических нормативов качества и безопасности пищевых продуктов в ООО «Юбилейное»; 5. Обеспечить регистрацию в журнале приготовления и контроля питательных сред всех питательных сред, применяемых для определения бактерий рода Salmonella в производственной лаборатории; 6. Приостановить действия деклараций о соответствии: регистрационный номер: ЕАЭС № RU Д-RU.АБ97.В.00148/18, дата регистрации 04.09.2018 г., действует по 03.09.2019 г., в части, касающейся выпуска тушки цыпленка-бройлера потрошеной натуральной для жарения замороженной «Курочка-краса» (ТУ 9214-008-57560902-2015; регистрационный номер: ЕАЭС № RU Д-RU.АБ97.В.00149/18, дата регистрации 04.09.2018 г., действует по 03.09.2019 г., в части, касающейся выпуска полуфабриката из мяса цыплят-бройлеров натурального, филе грудки цыплят-бройлеров замороженное (ТУ 9214-008-57560902-2015), с момента получения предписания. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ