Проверка № 131902677143 от 22 апреля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОО "НОВОВЕРХИССЕНСКИЙ ДЕТСКИЙ САД "РУЧЕЁК" ИНСАРСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ МОРДОВИЯ
Дата проведения
22 апреля 2019 года — 24 мая 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения плана работы Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия на 2019г., размещенного на сайте: www.genproc.gov.ru на 2019г.и размещенного на сайте 13.rospotrebnadzor.ru на 2019г
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Тугушев В. А. | Пом. сан врача |
| Михайлов Ю. П. | Главный специалист эксперт |
| Попов Д. Н. | Главный врач ФФБУЗ ЦГиЭ |
| Михайлова Н. Н. | Пом. эпид. |
| Ларина Н. Ш. | Главный специалист эксперт |
| Власова С. А. | Специалист эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
РМ Инсарский район с. Новые Верхиссы ул. Большая 35 "а"
Дата составления акта о проведении проверки
22 мая 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Чумбаева Мария Ивановна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): __Заведующая МБДОО «Нововерхиссенский детский сад «Ручеек» Чумбаева Мария Ивановна. " 22" мая 2019 г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Вывешенная в буфетной групповой ячейки инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря не соответствует требованиям пункта 13.14 данных санитарных правил. Хранение чистых столовых приборов в кассетах (диспенсерах) в буфетной группы осуществлялось ручками вниз, при необходимом хранение в вертикальном положении ручками вверх. - пункт 17.5 - туалетные комнаты групповых ячеек не обеспечены емкостями для дезинфекции квачей. - пункта 17.13., п. 6.10 мытье крупных игрушек проводится не качественно, игрушки грязные. -пункт 14.24 хранение суточных проб в холодильном оборудовании осуществлялось с нарушением температурного режима, суточные пробы хранились при температуре +9 0С, при допустимой температуре хранения суточных проб + 2С - + 6 С. - пункта 14.1 в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов поступающих на пищеблок, в графе условия хранения и конечный срок реализации не внесены сведения об условиях хранения продукта, в данной графе отмечается только сведения о конечном сроке реализации. На хранимой в морозильной камере пищеблока подложке мясного фарша в количестве одной упаковки, не сохранен маркировочный ярлык (или их копии) которые должны сохранятся до окончания реализации продукции.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующую МБДОО «Нововерхиссенский детский сад «Ручеёк» Чумбаеву Марию Ивановну по ст. 6.7 часть 1 КОАП РФ. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор об устранении выявленных нарушений санитарных правил № __ от « 22» мая 2019г. к Акту проверки № 222/3 | В срок до 1 июля 2019 года |
| 1.В буфетной групповой ячейки вывесить инструкцию о правилах указать обязательные мероприятия, срок их исполнения мытья посуды и инвентаря в соответствие требованиям пункта 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13. Основание: п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» . Срок: до 01.07.2019г. 2. .Хранение чистых столовых приборов в кассетах (диспенсерах) в буфетной группы осуществлять в вертикальном положении ручками вверх. Основание: п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» . Срок: с 25.05.2019г. и постоянно. 3. Туалетные комнаты групповых ячеек обеспечить емкостями для дезинфекции квачей. .Срок: до 01.07.2019г. 4. Качественно проводить мытье игрушек. Срок: с 25.05.2019г. и постоянно. 5. Хранение суточных проб в холодильном оборудовании осуществлять при допустимой температуре + 2С - + 6 С. .Срок: с 25.05.2019г. и постоянно 6. В журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов поступающих на пищеблок, в графе условия хранения и конечный срок реализации вносить сведения о условиях хранения продукта. Срок: с 25.05.2019г. и постоянно 7. Маркировочные ярлыки (или их копии) на используемые в питание детей пищевые продукты сохранять до окончания реализации продукции. Срок: с 25.05.2019г. и постоянно | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ