МАДОО ЦРР ДС "РАДУГА"

При проведении анализа результатов лаб исследований, установлено, что в МАДОО Краснослободского муниципального района Республики Мордовия «Центр развития ребенка - детский сад «Радуга») расположенной по адресу: Республика Мордовия, г. Краснослободск, Микрорайон-2, д.11 поваром Задеренко Ольгой Николаевной допущены нарушения требований законодательства о техническом регулировании, а именно в исследованной пробе готового блюда «салат из свеклы отварной, заправленный растительным маслом», дата изготовления 18.01.2019г, обнаружены бактерии группы кишечной палочки (колиформы) в 0, 1 г/см3 продукта при микробиологическом нормативе безопасности "не допускается в 0, 1 г/см3 продукта", что подтверждается протоколом лабораторных исследований № 117 от 23.01.2019г., экспертным заключением по результатам лабораторных (инструментальных) исследований, испытаний № 31/04 от 01.02.2019г., нарушен режим мытья кухонной посуды, в смывах с кухонной посуды № 33 (доска «Овощи варенные») и № 34 (нож «Овощи варенные») выделены бактерии группы кишечной палочки, при гигиеническом нормативе - «отсутствуют», в смыве на яйца гельминтов №20 (полотенце для рук) обнаружена Enterobius vermucularis, при гигиеническом нормативе «не допускается».

При проведении плановой выездной проверки в отношении МАДОО Краснослободского муниципального района Республики Мордовия «Центр развития ребенка - детский сад «Радуга», расположенной по адресу: Республика Мордовия, г. Краснослободск, Микрорайон-2, д.11, установлено, что заведующей дошкольной образовательной организации Балясниковой Натальей Викторовной не установлен запрет курения табака на территории и в помещениях, предназначенных для оказания образовательных услуг МАДОО Краснослободского муниципального района Республики Мордовия «Центр развития ребенка - детский сад «Радуга», а именно: на момент проверки 22.01.2019г. не обозначены территории и помещения дошкольной образовательной организации, детские площадки в границах территории, рабочие места и рабочие зоны, где курение табака запрещено, не размещен знак о запрете курения, требования к которому и к порядку размещения, которого установлены уполномоченным Правительством Российской Федерации федеральным органом исполнительной власти.

Допущены нарушения требований сан.закон-ва : при эксплуатации крыльца парадного входа не обеспечиваются безопасные для человека условия труда в соответствии с санитарными правилами: в зимний период года крыльцо не отвечает требованиям безопасного перемещения, на поверхности ступеней и площадках крыльца, облицованных не рифленой керамической плиткой, образованы наледи; на площадках зон отдыха и игр для каждой групповой ячейки не проводится очистка территории от снега, в связи с чем не соблюдается принцип групповой изоляции; не осуществляется производ. контроль за соблюдением сан. правил при производстве продукции пищевого назначения: отсутствует договор на проведение производственного лаб.контроля за качеством вырабатываемой готовой продукции для питания детей; в пищеблоке для отбора суточных проб не применяются стерильные или прокипяченные ложки; отсут-ет контроль за соблюдением в пищеблоке к технологическим процессам приготовления блюд; в старшей группе №1 учебная доска, не обладающая собственным свечением, не обеспечена равномерным искусственным освещением; для обеззараживания посуды в групповых ячейках отсутствуют промаркированные емкости с крышками для замачивания посуды в дезрастворе; в меню-требования на выдачу продуктов питания не включены в обеды закуски; меню-требований на выдачу продуктов питания за январь 2019 г. повторение одних и тех же блюд в последующие два дня; питание детей не удовлетворяет физиологическим потребностям в основных пищевых веществах и энергии при допустимом отклонении от рекомендуемых норм питания ; в исследованных пробах дезсредства 0, 015% раствора «Жавель Солид», предназначенного для замачивания горшков и для уборки помещений во 2-й группе раннего возраста процентное содержание активного вещества в пробе дезинфицирующего средства не соответствует требованиям СП 3.5.1378-03