АО "САНАТОРИЙ "САРАНСКИЙ"

15.05.2019г. в 13.00час. при проведении плановой выездной проверки в отношении пищеблока ОАО «Санаторий Саранский», расположенного по адресу: РМ, г. Саранск, ул. Р.Люксембург, 11 установлены факты нарушения обязательных санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений, а именно: -в нарушение требований п.п.5.16 п.5 складские помещения требуют проведения космети-ческого ремонта: потолки в разводах, отслоение штукатурки, нарушена целостность покры-тия стен, стены не имеют гигиенического покрытия (побелены), полы с выбоинами, что в свою очередь затрудняет проведение влажной уборки; Указанные факты являются нарушением обязательных требований ч.1 ст.24, ч.3 ст.39 Феде-рального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г.; п.п.5.16 п.5; п.п.15.1 п.15 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические тре-бования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья;

15.05.2019г. в 13.00час. при проведении плановой выездной проверки в отношении пищеблока ОАО «Санаторий Саранский», расположенного по адресу: РМ, г. Саранск, ул. Р.Люксембург, 11 установлены факты нарушения требований технического регламента, а именно: - на транспортной таре (сетчатые мешки) на овощи: картофель в количестве 160 кг., лук репчатый в количестве 26 кг., свекла столовая в количестве 20 кг., капуста свежая в коли-честве 100 кг.; томаты свежие в количестве 20 кг. отсутствуют маркировочные ярлыки с информацией: о наименовании и местонахождении производителя, наименовании пищевой продукции, дате изготовления, сроках годности и условиях хранения пищевой продукции, сведениях, позволяющих идентифицировать партию пищевой продукции (например, номер партии). Установить дату производства, срок годности и условия хранения указанных ово-щей не представилось возможным; - на огурцы свежие АО «Тепличное» в количестве 20 кг. в маркировочном ярлыке не указа-на дата сбора, установить срок хранения (15 дней) не представляется возможным. Указанные факты являются нарушением обязательных требований п.3 ст.1, п.4.1 ст.4 Техни-ческого регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г. №881;