МОУ "АЛЕКСАНДРОВСКАЯ СОШ" ЛЯМБИРСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА РМ

- в кабинете химии, в рекреациях, в актовом зале полы, потолки и стены с трещинами, с дефектами и механическими повреждениями; - на пищеблоке в горячем цехе отсутствует локальная вытяжка над технологическим оборудованием; - на пищеблоке в мясо рыбном цехе отсутствует горячая вода; - оконные рамы деревянные, ветхи, не функционируют, тем самым невозможно проводить влажную уборку и проветривание помещений; - согласно, протокола исследований (измерений) уровней физических факторов неионизирующей природы №8910 от 09.04.2018 г., уровни искусственной освещенности на рабочих столах в кабинетах: информатики на 12 лк; ИЗО, музыки на 27-152 лк; в столярной мастерской на 7-71 лк, а так же на доске в кабинете ИЗО, музыки на 25 лк ниже нормативных значений

- согласно, протокола лабораторных исследований №8865 от 18.04.2018г., полученного из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия» 19.04.2018 г. в 15 час. 00 мин. (экспертное заключение от 19.04.2018г. №896/01), масса закуски (винегрет, массой 60 гр.) не соответствует рекомендуемой массе порций блюд для обучающихся с 11 лет и старше, установленных п. 6.9 приложением 3 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования» снижена на 40 гр. (норма 100гр.). Фактическая калорийность обеда (571, 02 ккал), установленная лабораторным путем, не ниже калорийности, рассчитанной по утвержденной меню-раскладке (560, 63 ккал) с учетом потерь при кулинарной обработке, процент отклонений +1, 85 % (при норме не более ±5%) и составляет 21, 1% для детей с 11 лет и старше, что ниже усредненной потребности в пищевых веществах и энергии обучающихся общеобразовательных учреждений в возрасте с 11 лет и старше. - согласно, протокола лабораторных исследований №8865 от 18.04.2018г., полученного из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия» 19.04.2018 г. в 15 час. 00 мин. (экспертное заключение от 19.04.2018г. №896/01, фактическое содержание витамина «С» в исследованном 3-м блюде (компот из свежих яблок) 38, 2 мг на порцию (200 гр) не ниже рассчитанного количества витамина «С» по рецептуре (38, 46 мг) и составляет 54, 6% от суточной потребности для детей в возрасте с 11 лет и старше, что в 1, 5 раза ниже усредненной потребности в витамине «С» для обучающихся общеобразовательных учреждений в возрасте с 11 лет и старше, с учетом допустимого отклонения в соответствии с инструкцией №997-72 от 22.11.1972 г. «О работе санитарно эпидемиологических станций по контролю за «С» - витаминизацией готовой пищи, витаминным рационом питания, содержанием витаминов в витаминизированных продуктах массового потребления и выдачей витаминных препаратов на промышленных предприятиях»