Проверка № 131800464717 от 8 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО УК "ФОКС ГРУПП"
Дата проведения
8 июня 2018 года — 25 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Во исполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №954 от 20.10.2017г. «О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, участвующих в подготовке и проведении мероприятий Чемпионата мира по футболу FIFA 2018года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 20.09.2017г. №ВМ-П12-6274; во исполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №672 от 18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017г. № Пр-1603; Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №672 от 18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручений поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017г. № Пр-1603
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Волкова Е. В. | Нач. тер.отдела |
| Ганченкова О. С. | Пом.сан.врача |
| Макарова М. И. | Пом.сан.врача |
| Воробъева И. В. | Пом.сан.врача |
| Лотванова О. А. | Зав.отд.СХЛО |
| Хвастунова Н. М. | Зав.отд.лабор.контроля |
| Мартынова М. Ф. | Зам.зав.отд.сан.гиг.анализа |
| Чумакова Е. П. | Зав.отд.сан.гиг.анализа |
| Журавлева Е. И. | Зам.гл.врача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
РМ, г. Саранск, пр. Российской Армии, 2/1
Дата составления акта о проведении проверки
9 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Мкоян Самвел Григорьевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Отсутствует резервное автономное устройство горячего водоснабжения с разводкой по системе; оборудование и моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов(не менее 20мм.) моечная не оборудована сливными трапами с уклоном пола к ним; в тамбуре туалета для персонала отсутствует отдельный кран со смесителем на уровне 0, 5 м от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов и сливной трап с уклоном к нему; нарушена последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции в связи с тем, что часть производственных цехов не задействована (цех первичной обработки овощей не дооборудован (отсутствуют моечные ванны) в связи с чем не введён в эксплуатацию); отсутствует двухсекционная моечная ванна для мытья стеклянной посуды и столовых приборов ручным способом
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Одыванова Е.В.-ШТРАФ 5000 РУБ. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф 5000 руб. оплачен |
Описание
Не соблюдается технология приготовления продукции - готовность изделий из мяса, что подтверждается протоколом лабораторных исследований № 4647 от 26.06.2018г.(вх.1733 от 27.06.2018г.) ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия» аттестат аккредитации «ФБУЗ ЦГиЭ в Республике Мордовия » RA.RU21HE18 от 15.05.2018г., согласно которого в исследованной пробе «куриные крылья с медово-горчичным соусом» , отобранной на санитарно-гигиенические исследования на пероксидазу (качество термической обработки) присутствует пероксидаза, при норме «пероксидаза не допускается» (показатель качества термической обработки)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Лабазанов Д.В.-ШТРАФ 1000 РУБ. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф 1000 руб. оплачен. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
РМ, г. Саранск, пр. Российской Армии, 2/1
Дата составления акта о проведении проверки
9 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Мкоян Самвел Григорьевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ