Проверка № 13170701701387 от 6 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "БОЛЬШЕПОЛЯНСКАЯ ООШ"
Дата проведения
6 июня 2017 года — 4 июля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения Приказа Руководителя Федеральной службы Роспотребнадзора Поповой А.Ю. № 132 от 13.03.2017г. "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017г." (в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017г. № ОГ-П12-1295)
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ларину Надию Шавкетовну | Главного специалиста-эксперта |
Объекты и итоги проверки
Адрес
РМ, Кадошкинский район, с. Большая Поляна, ул. Школьная, дом № 1
Дата составления акта о проведении проверки
13 июня 2017 года
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- В нарушение требований п. 1.7, п.1.8 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» на момент проверки не представлены личные медицинские книжки сотрудников.
-В нарушении требований п. 5.16 СП 2.3.6.1079-01
"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" (утв. Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 6 ноября 2001 г.) на момент проверке пищеблок находился в неудовлетворительном состоянии, необходимо проведение косметического ремонта.
- В нарушении требований п. 11.12, п. 12.1 пп «в» СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п. 5.8, п. 5.10, п.5.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях и учреждениях начального и среднего профессионального образования" нарушен режим мытья кухонной и столовой посуды, до кухонного работника не доведены инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря, персонал недостаточно обеспечен количеством специальной санитарной одеждой.
- В нарушение требований п. 9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» не соблюдается температурный режим хранения суточных проб на момент проверки суточные пробы хранились при температуре +10 градусов С при установленной температуре хранения от +2 градусов до +6 градусов С.
- В нарушении требований п. 9.24 приложение 9 форма 3 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» в «Журнале бракеража готовой продукции» не регистрируется орга
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №170 | В срок до 1 августа 2017 года |
| 1. Выделить для проведения влажной и генеральной уборки на пищеблоке Срок проведения 21.06.2017 г. Основание: п. 5.6 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п. 5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» 2. Провести косметический ремонт на пищеблоке Срок проведения до 01.08.2017 г. Основание: п. 5.16 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" (утв. Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 6 ноября 2001 г.) 3. Обеспечить предоставления личных медицинских книжек сотрудников Срок предоставления до 21.06.2017 г. Основание: п. 1.7, п.1.8 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» 4. Обеспечить персонал санитарной одеждой (не менее 3), довести до повара инструкцию мытья посуды и инвентаря. Срок проведения до 21.06.2017 г. Основание: п. 11.12, п. 12.1 пп «в» СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п. 5.8, п. 5.10, п.5.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях и учреждениях начального и среднего профессионального образования" 5. Обеспечить хранение суточных проб при температуре от +2 градусов С до +6 градусов С Срок проведения до 21.06.2017 г. Основани | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
РМ, Кадошкинский район, с. Большая Поляна, ул. Школьная, дом № 1
Нет данных о результатах проверки