МБОУ "ЛАТЫШОВСКАЯ СОШ"

- пункт 5.3 – школьные парты обучающихся 1 ступени образования (начальных классов) не обеспечены регуляторами наклона поверхности рабочей плоскости, используются обыкновенные парты без регуляторов наклона. - пункт 11.9: п. 13.1; – к работе допущена учитель воспитатель Бадамшина Роза Равильевна без отметки в личной медицинской книжке о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации. У технического работника Исяновой Гельсем Халиловны в личной медицинской книжке единого образца с 25.02.2011г. просрочена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация. В нарушение требований санитарно - эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» - пункт 5.4 – у вывешенной инструкции о правилах мытья столовой посуды и инвентаря отсутствует информация о концентрации и объемов применяемых моющих средств. - пункт 5.7 – на моечных ваннах отсутствует маркировка объемной вместимости, трехсекционные моечные ванны не обеспечены пробками в результате мытье столовой посуды осуществляется в пластмассовых тазах. - пункт 5.16 – для мытья посуды используется губчатый материал, качественная уборка которого не возможна.. - пункт 5.12 – столовые приборы и кассеты после проведенного мытья не прокаливаются в духовых (или сухожаровых) шкафах в течение 10 мин. - пункт 4.10 – кухонная посуда используется не по назначению, в кухонной посуде с маркировкой первое блюдо хранится сахар. - пункт 5.10 – в третьей секции моечной ванны предназначенной для ополаскивания столовой посуды не работает душевая насадка. - приложение №11- хранение суточных проб готовой продукции в холодильнике осуществляется при температуре +10 градусов, при норме хранения от +2 -_+60С. - пункт 14.7 - На 10 часов 00 мин. 14.04.2017г. в журнале здоровья отсутствует запись о результатах осмотра работников пищеблок