Проверка № 13170700224548 от 13 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "КОВЫЛКИНСКАЯ СОШ ИМЕНИ ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА М.Г. ГУРЕЕВА"
Дата проведения
13 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль и надзор в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования, охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Киржайкина Елена Николаевна , Голышев Николай Иванович | Специалист-эксперт. врач по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Мордовия, г. Ковылкино, ул. Шорса , д. 4
Дата составления акта о проведении проверки
23 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Семина Наталья Михайловна Начальник Лагеря С Дневным Пребыванием Детей Полеванова Маргарита Алексеевна Начальник Лагеря Труда И Отдыха
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В исследованной пробе готового блюда (салат из сырых овощей с растительным маслом), изготовленного 13.06.2017 года (на пищеблоке) по микробиологическим показателям (КМАФАнМ, БГКП (колиформы), патогенные м/о, в т.ч. сальмонеллы, стафилококк, протей) (Обнаружены БГКП (колиформы) в 0, 1 гр продукта, что не допускается по гигиеническому нормативу).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар Жукова Анна Петровна, штраф 2000 руб |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
Описание
На пищеблоке обед, отобранный 13.06.2017г. включает (салат из сырых овощей с растительным маслом, борщ из свежей капусты со сметаной, жаркое по домашнему, компот из сухофруктов, хлеб пшеничный). Несмотря на незначительное завышение фактического веса порций салата, первого, второго третьего блюд, калорийность салата в пересчете на фактическое блюдо занижено на 6, 1 % (недовложение жиров) Фактическая калорийность обеда с учетом потерь по меню - раскладке составляет 541 ккал., или 24, 0 % от общей суточной калорийности, что не соответствует физиологической потребности детского организма возрастной группы 7 – 10 лет (748, 5-827, 25 ккал). Энергетическая ценность обеда должна составлять (рекомендуемые нормы – 30-35%.).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальника лагеря Семина Наталья Михайловна, штраф 3000 руб |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Мордовия, г. Ковылкино, ул. Шорса , д. 4
Нет данных о результатах проверки