Проверка № 13170700224314 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ПЯТИНСКАЯ СОШ"
Дата проведения
1 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ПЯТИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль и надзор в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования, охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Матвеева Юлия Викторовна, Агафонова Валентина Викторовна, Журавлева Е. И. , Чумакова Е. П. , Захарова М. Е. , Фадякина Г. Н. , Логинова С. Н. , Чубса В. Н. , Афоничкина Е. Ф. , Петрухина Л. А. | Начальник отдела эпиднадзора, ведущий специалист-эксперт, зам.гл. врача ФБУЗ "ЦГиЭ в РМ", зав. отделом, врач-лаборант, врач-бактериолог, врач эпидемиолог, пом.сан. врача, |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Мордовия, Ромодановский район, п. Садовский ул. Центральная, дом 97
Дата составления акта о проведении проверки
15 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Мбоу «Пятинская Сош» Тактаева Светлана Викторовна, Начальник Лоу «Радуга» Новикова Антонина Юрьевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не обеспечено проведение ежедневного осмотра детей на педикулез при приеме в оздоровительное учреждение, не обеспечено соблюдение текущей дезинфекции на пищеблоке, а именно: 02.06.2017 г. в 11 час. 30 мин. специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии Республики Мордовия в Чамзинском районе» на пищеблоке были отобраны смывы на БГКП, по результатам лабораторных исследований (протокол лабораторных исследований №1653 от 05.06.2017 г.) в пробах №№5, 6, 11, 12, 13 (смывы с 2-х емкостей для салата, 2 смыва с поверхности раздаточного окна, стола выдачи готовой пищи) выделены БГКП, на пищеблоке суточные пробы - порционные блюда (котлеты, сосиски) отбираются не в полном объеме (режутся пополам), гарниры отбираются в объеме менее 100 гр., оценку качества готовой пищи, согласно записям в журнале бракеража готовой пищи, проводит только один человек, журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется не по установленной форме – не указывается час поступления, время и дата фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням, номер документа, подтверждающего безопасность пищевого продукта
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МБОУ "Пятинская СОШ"- штраф 30000 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф 30000 оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №86 | В срок до 15 июня 2017 года |
| 1. Обеспечить соблюдение текущей дезинфекции кухонной посуды, поверхностей и инвентаря на пищеблоке Срок – с 08.06.2017 г. до 15.06.2017 г. и далее постоянно Основание: пп. 9.16.18 п. 9.16 раздела 1 главы II Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащих санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), п. 5.14 раздела V СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» 2. Обеспечить проведение ежедневного осмотра детей на педикулез при утреннем приеме в оздоровительное учреждение Срок – с 08.06.2017 г. до 15.06.2017 г. и далее постоянно Основание: пп. 13.4 п. 13 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; 3. Обеспечить отбор суточных проб (порционных блюд) на пищеблоке в полном объеме, гарниров - в объеме не менее 100 гр. Срок – с 08.06.2017 г. до 15.06.2017 г. и далее постоянно Основание: пп. 9.24, Приложение 10 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; 4. Обеспечить оценку качества готовой пищи бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек Срок – с 08.06.2017 г. до 15.06.2017 г. и далее постоянно Основание: пп. 14.6 п. 14 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; 5. Обеспечить ведение журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья по установленной форме с указанием часа поступления, времени и даты фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням, номера документа, подтверждающего безопасность пищевого продукта, Срок – с 08.06.2017 г. до 15.06.2017 г. и далее пост | |
Описание
Не обеспечено проведение ежедневного осмотра детей на педикулез при приеме в оздоровительное учреждение, не обеспечено соблюдение текущей дезинфекции на пищеблоке, а именно: 02.06.2017 г. в 11 час. 30 мин. специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии Республики Мордовия в Чамзинском районе» на пищеблоке были отобраны смывы на БГКП, по результатам лабораторных исследований (протокол лабораторных исследований №1653 от 05.06.2017 г.) в пробах №№5, 6, 11, 12, 13 (смывы с 2-х емкостей для салата, 2 смыва с поверхности раздаточного окна, стола выдачи готовой пищи) выделены БГКП, на пищеблоке суточные пробы - порционные блюда (котлеты, сосиски) отбираются не в полном объеме (режутся пополам), гарниры отбираются в объеме менее 100 гр., оценку качества готовой пищи, согласно записям в журнале бракеража готовой пищи, проводит только один человек, журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется не по установленной форме – не указывается час поступления, время и дата фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням, номер документа, подтверждающего безопасность пищевого продукта
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Новикова А.Ю.-ШТРАФ 3000 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 3000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №86 | В срок до 15 июня 2017 года |
| 1. Обеспечить соблюдение текущей дезинфекции кухонной посуды, поверхностей и инвентаря на пищеблоке Срок – с 08.06.2017 г. до 15.06.2017 г. и далее постоянно Основание: пп. 9.16.18 п. 9.16 раздела 1 главы II Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащих санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), п. 5.14 раздела V СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» 2. Обеспечить проведение ежедневного осмотра детей на педикулез при утреннем приеме в оздоровительное учреждение Срок – с 08.06.2017 г. до 15.06.2017 г. и далее постоянно Основание: пп. 13.4 п. 13 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; 3. Обеспечить отбор суточных проб (порционных блюд) на пищеблоке в полном объеме, гарниров - в объеме не менее 100 гр. Срок – с 08.06.2017 г. до 15.06.2017 г. и далее постоянно Основание: пп. 9.24, Приложение 10 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; 4. Обеспечить оценку качества готовой пищи бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек Срок – с 08.06.2017 г. до 15.06.2017 г. и далее постоянно Основание: пп. 14.6 п. 14 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; 5. Обеспечить ведение журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья по установленной форме с указанием часа поступления, времени и даты фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням, номера документа, подтверждающего безопасность пищевого продукта, Срок – с 08.06.2017 г. до 15.06.2017 г. и далее пост | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Мордовия, Ромодановский район, п. Садовский ул. Центральная, дом 97
Нет данных о результатах проверки