МБОУ "ПАРАКИНСКАЯ ООШ"

3 октября 2016 г в 11 часов 30 минут при проведении плановых надзорных мероприятий Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Большеберезниковского муниципального района «Паракинская основная общеобразовательная школа» (далее МБОУ «Паракинская основная общеобразовательная школа») по адресу: Республика Мордовия, Большеберезниковский район, с. Паракино, ул. Московская, д.26, выявлены факты нарушения поваром МБОУ «Паракинская основная общеобразовательная школа» Оторовой Валентиной Михайловной требований санитарного законодательства при организации питания обучающихся в общеобразовательном учреждении. В нарушение требований п.5.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» отсутствует специально выделенная ветошь для мытья обеденных столов, нарушается режим обработки ветоши после использования, так как после замачивания не подвергается кипячению и не дезинфицируется. Согласно требованиям п.5.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» обеденные столы моют горячей водой с добавлением моющих средств, используя специально выделенную ветошь и промаркированную тару для чистой и использованной ветоши. Ветошь в конце работы замачивают в воде при температуре не ниже 45 град.С, с добавлением моющих средств, дезинфицируют или кипятят, ополаскивают, просушивают и хранят в таре для чистой ветоши. В нарушение требований п.5.16 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» на момент обследования для мытья посуды используется губчатый материал.