ГУП РЕСПУБЛИКИ МОРДОВИЯ "ТЕПЛИЧНОЕ"

Не доведение до сведения потребителей информации в меню о пищевой ценности продукции общественного питания

Допустило нарушения санитарно-эпидемиологических требований к обеспечению безопасности при эксплуатации оборудования в производственных помещениях: в помещении электроучастка ремонтных мастерских рабочий стол пайки не оборудован местной вытяжной вентиляцией; в помещении моторного участка ремонтных мастерских, место промывки деталей соляркой не оборудовано местной вытяжной вентиляцией, общеобменная вытяжная вентиляция выполнена в виде бытового оконного вентилятора, не обеспечивает необходимый воздухообмен; не оборудована приточно-вытяжная вентиляция с механическим побуждением, с фильтрами тонкой очистки на выходе в производственной и биологической лабораториях;

При розничной продаже продовольственных товаров допустила нарушение обязательных требований Правил продажи отдельных видов товаров, а именно: - в торговом зале отсутствует весоизмерительное оборудование (контрольные весы) для проверки покупателем правильности цены, меры и веса приобретенного товара; - отсутствует книга отзывов и предложений, что лишает возможности потребителя сделать соответствующую запись в данной книге; потребителям предлагались для покупки товары (свежие фрукты и овощи, овощные консервы, кондитерские изделия, безалкогольные напитки и др.) ценники на которые оформлены без указания даты оформления ценника, подписи материально-ответственного лица.

Установлены факты нарушения изготовителем обязательных требований к продукции, а именно: оборот продовольственного сырья растительного происхождения проводиться с информацией об использованных пестицидах в открытом и закрытом грунтах, в документе, подтверждающем безопасность и качество продукции, не в полном объеме.

Допустил нарушение санитарных норм и правил: - в помещении моторного участка ремонтных мастерских, место промывки деталей соляркой не оборудовано местной вытяжной вентиляцией, общеобменная вытяжная вентиляция выполнена в виде бытового оконного вентилятора, не обеспечивает необходимый воздухообмен; - рабочий моторного участка, осуществляющий промывку деталей не обеспечен необходимыми средствами защиты (прорезиненный фартук, резиновые перчатки); - в помещении электроучастка ремонтных мастерских рабочий стол пайки не оборудован местной вытяжной вентиляцией;

При выполнении должностных обязанностей допустил нарушение санитарных норм и правил: в помещении цеха по производству и переработке овощей площадка приточного вентиляционного агрегата, воздухозаборная камера, замусорены, не очищаются от скоплений пыли

Молоко цельное сгущенное с сахаром м.д.ж. 8, 5% производства ОАО "Консервный завод "Саранский", дата выработки 17.10.2014г. в количестве 4-х банок массой нетто 380 гр. хранилось без средств охлаждения на полке торгового зала при температуре окружающего воздуха помещения, а согласно информации, нанесенной производителем на потребительскую упаковку, условия хранения от 0 до +10 С.

Нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений, а именно: в производственных цехах (мясо-рыбном и овощном) отсутствуют раковины для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды с установкой сместителей

Журналы поступления ПБА III-IV групп оформлены с нарушениями, не указываются номера регистрационных удостоверений на ПБА, предприятие-изготовитель, номер, серия, срок изготовления и срок годности ПБА III-IV групп; прием и разбор доставленного материала производится без соблюдения мер предосторожности, отсутствует поднос, покрытый многослойной марлевой салфеткой, смоченной дезинфицирующим раствором