ООО МЯСОКОМБИНАТ "ЗВЕНИГОВСКИЙ"

Объявлено предостережение № 12-01-08/24-1027-2025 от 22.09.2025 2. При осуществлении Федерального государственного санитарно- эпидемиологического контроля (надзора)поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл поступила информация из Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области (вх. № 12-10157-2025 от 02.09.2025, вх. № 12-10148-2025 от 02.09.2025, вх. № 12-10149-2025 от 02.09.2025) о выявлении мясной продукции производства ООО мясокомбинат «Звениговский», не соответствующей требованиям технических регламентов по физико-химическим показателям. По результатам лабораторных исследований, проведенных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области» (экспертное заключение № 06/1-4511 от 29.08.2025г., протокол испытаний № 52-20/18848-25 от 29.08.2025г.) установлено, что исследованная проба пищевой продукции – мясной продукт охлажденный. Колбасное изделие. Колбаса вареная «С молоком от Иваныча», изготовитель: ООО мясокомбинат «Звениговский», юридический адрес: 425070, Республика Марий Эл, р-н Звениговский, п. Шелангер, ул. 60-летия Победы, д. 2а, фактический адрес: 425070, Республика Марий Эл, Звениговский муниципальный район, п. Шелангер, ул. 60-летия Победы, д. 2а, производство мяса и мясопродуктов, дата изготовления: 18.07.2025г., не соответствует требованиям гл. 1 ст. 6 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), разд. III технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), ст. 4 технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011). Согласно протоколу испытаний № 52-20/18848-25 от 29.08.2025г. в пищевой продукции – мясной продукт охлажденный. Колбасное изделие. Колбаса вареная «С молоком от Иваныча» обнаружено – ДНК индейки, при нормативе: ДНК индейки – отсутствие. По результатам лабораторных исследований, проведенных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области» (экспертное заключение № 06/1-4524 от 29.08.2025г., протокол испытаний № 52-20/18861-25 от 29.08.2025г.) установлено, что исследованная проба пищевой продукции – мясной продукт категории Б охлажденный, колбасное изделие, колбаса варено-копченая «Мадера»; изготовитель: ООО мясокомбинат «Звениговский» юридический адрес: 425070, Республика Марий Эл, р-н Звениговский, п. Шелангер, ул. 60-летия Победы, д. 2а, фактический адрес: 425070, Республика Марий Эл, Звениговский муниципальный район, п. Шелангер, ул. 60-летия Победы, д. 2а, дата изготовления: 04.08.2025г., не соответствует требованиям гл. 1 ст. 6 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), разд. III технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), ст. 4 технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011). Согласно протоколу испытаний № 52-20/18861-25 от 29.08.2025г. в пищевой продукции – мясной продукт категория Б охлажденный, колбасное изделие, колбаса варено-копченая «Мадера» обнаружена - ДНК индейки, при нормативе: ДНК индейки – отсутствие. В связи с чем в действиях ООО «Мясокомбинат «Звениговский» усматриваются признаки нарушения обязательных требований. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований, предусмотренных гл. 1 ст. 6 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), разд. III технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), ст. 4 технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011). Согласно гл. 1 ст. 6 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011): 1. Для целей отнесения пищевой продукции к объектам технического регулирования, в отношении которых применяется настоящий технический регламент, заинтересованными лицами осуществляется идентификация пищевой продукции. 2. Идентификация пищевой продукции проводится по ее наименованию и (или) ее признакам, изложенным в определении такой продукции в настоящем техническом регламенте или в технических регламентах Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, и (или) визуальным и(или) органолептическим, и (или) аналитическими методами. 3. Идентификация пищевой продукции проводится следующими методами: 1) по наименованию - путем сравнения наименования и назначения пищевой продукции, указанных в маркировке на потребительской упаковке и(или) в товаросопроводительной документации, с наименованием, указанным в определении вида пищевой продукции в настоящем техническом регламенте и(или) в технических регламентах Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции;2) визуальным методом – путем сравнения внешнего вида пищевой продукции с признаками, изложенными в определении такой пищевой продукции в настоящем техническом регламенте и(или) в технических регламентах Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции;3) органолептическим методом – путем сравнения органолептических показателей пищевой продукции с признаками, изложенными в определении такой пищевой продукции в настоящем техническом регламенте или в технических регламентах Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Органолептический метод применяется, если пищевую продукцию невозможно идентифицировать методом по наименованию и визуальным методом; 4) аналитическим методом - путем проверки соответствия физико-химических и (или) микробиологических показателей пищевой продукции признакам, изложенным в определении такой пищевой продукции в настоящем техническом регламенте или в технических регламентах Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Аналитический метод применяется, если пищевую продукцию невозможно идентифицировать методом по наименованию, визуальным или органолептическим методами. Согласно разд. III технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) Для целей отнесения продуктов убоя и мясной продукции к объектам технического регулирования, в отношении которых применяется настоящий технический регламент, идентификация продуктов убоя и мясной продукции осуществляется заявителем, органами государственного контроля (надзора), органами, осуществляющими таможенный контроль, органами по оценке (подтверждению) соответствия, а также другими заинтересованными лицами без проведения исследований (испытаний) путем сравнения наименований продуктов убоя и мясной продукции, указанных в составе маркировки или в товаросопроводительной документации, с предусмотренными пунктом 5 настоящего технического регламента наименованиями продуктов убоя и мясной продукции. В целях установления соответствия продуктов убоя и мясной продукции своему наименованию идентификация продуктов убоя и мясной продукции осуществляется путем сравнения внешнего вида и органолептических показателей с признаками, определенными стандартами, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований настоящего технического регламента, установленных перечнем стандартов, применяемых для целей оценки (подтверждения) соответствия настоящему техническому регламенту или с определенными технической документацией признаками, в соответствии с которыми изготовлены продукты убоя и мясная продукция. В случае если продукты убоя и мясную продукцию невозможно идентифицировать на основании информации, указанной в составе маркировки и в товаросопроводительной документации, визуальным и органолептическим методами, идентификацию проводят аналитическим методом -путем проверки соответствия физико-химических показателей продуктов убоя и мясной продукции показателям, установленным в определении такой продукции в настоящем техническом регламенте, а также признакам, указанным в стандартах, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований настоящего технического регламента, установленных перечнем стандартов, применяемых для целей оценки (подтверждения) соответствия настоящему техническому регламенту, и в технической документации, в соответствии с которыми изготовлены продукты убоя и мясная продукция. Согласно ст. 4 технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011) наименование пищевой продукции, указываемое в маркировке, должно позволять относить продукцию к пищевой продукции, достоверно ее характеризовать и позволять отличать ее от другой пищевой продукции (пп. 1 п. 4.3 ст. 4 ТР ТС 022/2011); не допускается в наименовании пищевой продукции указывать компоненты, если они или продукты их переработки не входят в состав пищевой продукции (пп. 1 п. 4.3 ст. 4 ТР ТС 022/2011). приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с ч. 1 ст. 49 Федерального закона от 31.07.2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Обществу с ограниченной ответственностью «Мясокомбинат «Звениговский», юридический адрес: Республика Марий Эл, Звениговский район, п. Шелангер, ул. 60 лет Победы, д. 2 а ИНН 1203005214, ОГРН 1041200000016 принять меры по соблюдению требований гл. 1 ст. 6 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), разд. III технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), ст. 4 технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), в части обеспечения достоверной информации для потребителей (приобретателей) на этикетке пищевой продукции мясного продукта охлажденного колбасное изделие колбаса вареная «С молоком от Иваныча», мясного продукта категории Б охлажденного, колбасное изделие, колбаса варено-копченая «Мадера» по содержанию индейки. (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном Постановлением Правительства РФ от 30.06.2021г. № 1100 "О федеральном государственном санитарно- эпидемиологическом контроле (надзоре)", согласно которого: по результатам рассмотрения предостережения контролируемым лицом в течение 20 рабочих дней может быть подано в орган государственного контроля (надзора), вынесший соответствующее предостережение, возражение, в котором указываются: а) наименование юридического лица, фамилия, имя, отчество (при наличии) индивидуального предпринимателя; б) идентификационный номер налогоплательщика контролируемого лица; в) дата и номер предостережения, направленного в адрес контролируемого лица; г) обоснование позиции в отношении указанных в предостережении действий (бездействия) контролируемого лица, которые приводят или могут привести к нарушению обязательных требований, с приложением документов, подтверждающих обоснованность возражений, или их копии. Возражения направляются в бумажном виде почтовым отправлением, либо в виде электронного документа на указанный в предостережении адрес электронной почты в орган государственного контроля (надзора), либо иными указанными в предостережении способами. По итогам рассмотрения возражения контролируемому лицу в течение 20 рабочих дней со дня получения возражения направляется ответ в бумажном виде заказным почтовым отправлением с уведомлением о вручении либо иным доступным для контролируемого лица способом, включая направление в виде электронного документа, подписанного усиленной квалифицированной электронной подписью лица, принявшего решение о направлении предостережения. Результаты рассмотрения возражений используются Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека для целей организации и проведения мероприятий по профилактике нарушения обязательных требований, совершенствования применения риск-ориентированного подхода при организации государственного контроля (надзора) и иных целей, не связанных с ограничением прав и свобод контролируемых лиц. (указывается ссылка на положение о виде контроля, которым установлен порядок подачи и рассмотрения возражения в отношении предостережения) 6*. В целях профилактики нарушения обязательных требований вы можете провести самостоятельную оценку соблюдения обязательных требований (самообследование) с использованием способов, указанных на официальном сайте по адресу