Проверка № 121904074772 от 4 декабря 2019 года

ООО "СОЮЗУСЛУГ"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
4 декабря 2019 года — 29 декабря 2019 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СОЮЗУСЛУГ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Марий Эл

Цель проверки
Установление фактов нарушения санитарного законодательства РФ, законодательства о защите прав потребителей, законодательства РФ о техническом регулировании ООО «СОЮЗГРУПП» при оказании услуг общественного питания в организации общественного питания: «Мушу» по адресу: Республика Марий Эл, г. Йошкар-Ола, ул. Кирова, 6 при обороте пищевых продуктов согласно: - приказу руководителя Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Поповой А.Ю. № 1022 от 18.12.2018г. «О проведении в 2019 году внеплановых проверок, в отношении юридических лиц индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»; - приказу руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Поповой А.Ю. от 18.08.2017 г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания» в целях реализации пункта 6 перечня поручений поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 г. № Пр-1603. Задачами настоящей проверки являются: проверка соблюдения ООО «СОЮЗГРУПП» требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства Российской Федерации в сфере защиты прав потребителей, законодательства РФ о техническом регулировании. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Бессонова Елена Владиславовна Врач-лаборант отделения по исследованию пищевых продуктов ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл
Виноградова Татьяна Николаевна Фельдшер-лаборант отделения санитарно-бактериологических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл»
Ефимова Фаина Ивановна Фельдшер-лаборант отделения санитарно-бактериологических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл»
Криволапова Римма Николаевна Помощник санитарного врача отделения санитарно-эпидемиологических экспертиз ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РМЭ»
Морозова Наталья Александровна Заведующая отделением гигиены детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл»
Кузина Лидия Васильевна Фельдшер лаборант отделения по исследованию воды ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл»
Шиляева Елена Николаевна Биолог отделения санитарно-бактериологических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл»
Шишмакова Татьяна Ивановна Заместитель начальника отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл
Новоселова Елена Ивановна Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл
Бастраков Сергей Иванович Главный врач ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл»
Попцова Елена Анатольевна Заведующая микробиологической лабораторией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Марий Эл»
Князева Татьяна Александровна Фельдшер-лаборант отделения приема проб и выдачи результатов исследований и санитарно-эпидемиологических экспертиз ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл»
Щучинова Надежда Владимировна Биолог отделения по исследованию пищевых продуктов ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл»
Кандакова Валентина Витальевна Помощник врача эпидемиолога ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РМЭ»
Ведерникова Нина Васильевна Фельдшер лаборант паразитологическим отделением микробиологической лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Марий Эл
Шалаева Наталья Владимировна Химик-эксперт отделения санитарно-эпидемиологических экспертиз ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл»
Сысоева Анна Олеговна Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл
Молотихина Наталья Германовна Заведующая отделением санитарно-бактериологических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл»
Доронина Люция Габдулхаковна Фельдшер-лаборант отделения санитарно-бактериологических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл»
Николаев Андрей Петрович Заведующий отделением коммунальной гигиены, врач по общей гигиене ФБУЗ«Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл»
Еросланова Анастасия Юрьевна Заведующая отделением приема проб и выдачи результатов исследований и санитарно эпидемиологических экспертиз ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл»


Объекты и итоги проверки

Адрес
Республика Татарстан, г. Казань, ул. Меридианная, д. 1 а, кв. 40

Нет данных о результатах проверки



Адрес
Республика Марий Эл, г. Йошкар-Ола, ул. Кирова, 6

Дата составления акта о проведении проверки
12 декабря 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Васильев Дмитрий Геннадьевич

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен (а) копию акта со всеми приложениями получил (а): 12.12.2019 г. представитель по доверенности Васильев Дмитрий Геннадьевич

Информация о выявленных нарушениях
Описание
15 нарушений требований санитарного законодательства

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Материалы по ст.6.6 направлены в городской суд для приостановления деятельности, судом вынесено решение о приостановлении деятельности сроком на 45 суток
2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено в полном объеме и в установленные сроки

Сведения о выданных предписаниях
1. № 1472В срок до 21 января 2020 года
Обеспечить в кафе последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала, обеспечить набор и площади помещений в соответствии с мощностью организации для обеспечения соблюдения санитарных правил и норм, обеспечить цеховое деление с учетом расширенного ассортимента блюд, обработке сырых и готовых пищевых продуктов, обеспечить условия для дефростации мяса, обеспечить организацию достаточным количеством оборудования и предметами материально-технического оснащения, оборудовать производственные помещения раковинами для мытья рук, промаркировать специальной маркировкой разделочный инвентарь, обеспечить условия мытья столовой посуды и приборов, кухонной посуды, изъять губчатый материал для использования мытья столовой посуды, выделить емкость с крышкой для сбора пищевых отходов, ежедневно проводить бракераж готовых блюд, изделий и полуфабрикатов, осмотр персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, вести необходимую документацию, оборудовать гардероб для хранения одежды и обуви

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ