Проверка № 121902409677 от 16 сентября 2019 года

АО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ПЕРЕКРЕСТОК"

Плановая проверка

Выездная

Завершено

Есть нарушения

Дата проведения

16 сентября 2019 года — 11 октября 2019 года

Проверка проводится в отношении

АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ПЕРЕКРЕСТОК"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Марий Эл

Цель проверки

Соблюдение требований санитарного законодательства РФ, соблюдение требований технических регламентов, соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Торощина Мария Ивановна	Энтомолог эпидемиологического отдела ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл
Осипова Екатерина Анатольевна	Биолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл в Волжском районе»
Козлова Ольга Владимировна	Главный специалиста-эксперта отдела защиты прав потребителей Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл;
Криволапова Римма Николаевна	Помощник санитарного врача отделения санитарно-эпидемиологических экспертиз ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РМЭ»
Еросланова Анастасия Юрьевна	Заведующая отделением приема проб и выдачи результатов исследований и санитарно эпидемиологических экспертиз ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл»
Гайсина Наиля Зулкафировна	Специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл;
Сысоева Анна Олеговна	Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл
Полушина Ольга Михайловна	Биолог эпидемиологического отдела ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл
Емелькина Алина Анатольевна	Зоолог ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл»
Васильева Людмила Георгиевна	Заведующая бактериологической лабораторией филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл в Волжском районе»
Павловская Елена Леонидовна	Ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл
Малькова Юлия Петровна	Заведующая санитарно-гигиенической лабораторией филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл в Волжском районе»
Кузина Лидия Васильевна	Фельдшер лаборант отделения по исследованию воды ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл»
Шишмакова Татьяна Ивановна	Заместитель начальника отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл
Филонова Людмила Валентиновна	Заместитель начальника отдела защиты прав потребителей Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл;
Токтаева Татьяна Александровна	Врач лаборанта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл в Волжском районе»
Демиденко Татьяна Павловна	Заведующая отделением врач эпидемиолог ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл»
Смирнова Лариса Юрьевна	Помощник врача по гигиене питания ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл»
Ахметзянова Любовь Сергеевна	Ведущий специалист - эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в Волжском районе;
Бастраков Сергей Иванович	Главный врач ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл»
Шалаева Наталья Владимировна	Химик-эксперт отделения санитарно-эпидемиологических экспертиз ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл»
Жаркова Ульяна Юрьевна	Заведующая санитарно-эпидемиологическим отделом филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл в Волжском районе»
Попцова Елена Анатольевна	Заведующая микробиологической лабораторией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Марий Эл»
Виноградова Татьяна Николаевна	Фельдшер-лаборант отделения санитарно-бактериологических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл»
Ефимова Фаина Ивановна	Фельдшер-лаборант отделения санитарно-бактериологических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл»
Шелухина Татьяна Геннадьевна	Заведующая отделением по исследованию пищевых продуктов ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл»
Столярова Татьяна Николаевна	Старший специалист первого разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в Волжском районе
Шиляева Елена Николаевна	Фельдшер-лаборант отделения санитарно-бактериологических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл»
Сысоева Ольга Николаевна	Ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл
Халиуллина Екатерина Юрьевна	Главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл в Волжском районе»
Скулкина Анастасия Алексеевна	Специалист- эксперт отдела защиты прав потребителей Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл.
Доронина Люция Габдулхаковна	Фельдшер-лаборант отделения санитарно-бактериологических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл»
Мирякупова Сания Наильевна	Биолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл в Волжском районе»
Лебедева Зинаида Ивановна	Заведующая санитарно-гигиенической лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл»
Ведерникова Нина Васильевна	Фельдшер лаборант паразитологическим отделением микробиологической лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Марий Эл»
Новоселова Елена Ивановна	Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл
Портнова Екатерина Олеговна	Ведущий специалист - эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в Волжском районе;
Кандакова Валентина Витальевна	Помощник врача эпидемиолога ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РМЭ»
Николаева Наталья Владимировна	Старший специалиста первого разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в Волжском районе;
Молотихина Наталья Германовна	Заведующая отделением санитарно-бактериологических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл»

Объекты и итоги проверки

Адрес

Г. ЙОШКАР-ОЛА, УЛ. КАРЛА МАРКСА, 101 Г. ЙОШКАР-ОЛА, УЛ. КРАСНОАРМЕЙСКАЯ, 47, Г. ЙОШКАР-ОЛА, УЛ. КРАСНОАРМЕЙСКАЯ, 111, Г. ЙОШКАР-ОЛА, УЛ. АНЦИФЕРОВА, 4 Г. ВОЛЖСК, УЛ. 107 БРИГАДЫ, 5 Е

Дата составления акта о проведении проверки

11 октября 2019 года

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

С актом проверки ознакомлен (а) копию акта со всеми приложениями получил (а): представитель по доверенности 86170513/2018 от 25.10.2018 г. Полтаранина Наталья Александровна 11.10.2019 г.

Информация о выявленных нарушениях

Описание

29 нарушений требований санитарных правил, 16 требований нарушений технических регламентов,

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Гражданин (ч.1 ст.14.43)-1000 рублей (пост.703), гражданин (ст.6.6)-1000 рублей (пост. 704), должностное лицо (ч.1 ст.14.43) 10000 рублей (пост.715), должностное лицо (ст.6.6)-5000 рублей (пост.294), должностное лицо (ч.1 ст.14.43)-10000 рублей (пост.295), юридическое лицо (ст.6.3)-10000 рублей (пост.754), юридическое лицо (ч.1 ст.14.8)-предупреждение (пост.769), юридическое лицо (ч.1 ст.14.43)-100000 рублей (пост.777)

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Штраф 1000 рублей оплачен (пост.704), штраф 1000 рублей оплачен (пост.703), штраф 10000 рублей оплачен (пост. 295), штраф 5000 рублей оплачен (пост.294), штраф 100000 рублей оплачен (пост.777), штраф 10000 рублей оплачен (пост.715), штраф 10000 рублей оплачен (пост.754)

3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)

Предписания от 24.09.2019 г., 27.09.2019 г., 01.10.2019 г., 08.10.2019 г. выполнены в полном объеме в установленные сроки, предписание от 11.10.2019 г. со сроком исполнения до 21.01.2020 г. выполнено в полном объеме в установленные сроки

Сведения о выданных предписаниях

1. № 1047	В срок до 1 октября 2019 года
Обеспечить соответствующие условия хранения пищевых продуктов
2. № 1047	В срок до 26 сентября 2019 года
Обеспечить соблюдение условий хранения пищевых продуктов, обеспечить на маркировочных ярлыках наличие информации о рекомендациях по приготовлению
3. № 1047	В срок до 27 сентября 2019 года
Снять с реализации пищевую продукцию с истекшим сроком годности
4. № 1047	В срок до 21 января 2020 года
Обеспечить правильное хранение оборотной (повторно используемой) тары, установить в помещениях педальные бачки с крышками для сбора отходов и мусора, оснастить охлаждаемые камеры термометрами и психрометрами, провести ремонт (замену) холодильных шкафов (ШХ) №1, 2, 3, провести текущий ремонт в коридоре, обеспечить уровни искусственной освещенности на рабочем месте, выделить специальный промаркированный инвентарь для обработки мужского и женского туалетов, обеспечить условия хранения оборотной тары, оснастить охлаждаемые камеры психрометрами, пройти медицинский осмотр продавцу, пройти гигиеническую подготовку и аттестацию повару, оборудовать складские помещения для хранения непродовольственных товаров, провести мероприятия по дезинсекции, направленные на предотвращение наличия насекомых, обеспечить условия для сбора мусора и пищевых отходов в контейнеры, своевременность вывоза мусора и пищевых отходов, мойку и дезинфекцию контейнеров, проводить хранение пищевых продуктов в складских помещениях, обеспечить хранение пищевых продуктов в складском помещении «Бакалея» на стеллажах или подтоварниках, обеспечить условия по размещению санитарной одежды в специально отведенном месте, обеспечить режим мытья столовой посуды и инвентаря в мучном цехе , обеспечить специальную маркировку на бачке для сбора пищевых отходов, обеспечить проведение санитарной обработки технологического оборудования, проводить своевременную текущую уборку помещений производственных цехов, обеспечить режим мытья кухонной посуды в установленном порядке, обеспечить условия, исключающие контакт сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов, закрепить за каждым цехом разделочный инвентарь, обеспечить ежедневную оценку качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий
5. № 1047/ЗПП	В срок до 11 октября 2019 года
Снять с реализации товары с нарушением требований п.1, 4ст.5 ТР ТС 004/2001

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

109029, МОСКВА, КАЛИТНИКОВСКАЯ СР. , ДОМ 28, СТРОЕНИЕ 4