Проверка № 121902409494 от 11 февраля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СЕРНУРСКИЙ ОБЩЕПИТ"
Дата проведения
11 февраля 2019 года — 7 марта 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований санитарного законодательства РФ, соблюдение требований технических регламентов
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Блинова Людмила Вячеславовна | Начальник |
| Логинов Владимир Владимирович | Заведующий отделением гигиены питания |
| Галаветдинов Рамиль Наилович | Эксперт-физик |
| Демиденко Татьяна Павловна | Заведующая эпидемиологическим отделением, врач-эпидемиолог |
| Емелькина Алена Анатольевна | Зоолог |
| Заболотских Любовь Николаевна | Специалист-эксперт |
| Ильина Галина Павловна | Специалист-эксперт |
| Васильева Лидия Алексеевна | Биолог |
| Румянцева Надежда Леонидовна | Заведующий отделением по исследованию атмосферного воздуха |
| Шагиева Светлана Сергеевна | Врач по общей гигиене |
| Трифонова Татьяна Валерьевна | Заведующий отделением |
| Мамаева Елена Александровна | Главный специалист-эксперт |
| Ядаров Владимир Алексеевич | Эксперт-физик |
| Милкина Гульнара Нургаяновна | Врач-лаборант |
| Шелухина Татьяна Геннадьевна | Заведующий отделением по исследованию пищевых продуктов |
| Шалаева Наталья Владимировна | Химик-эксперт |
| Еросланова Анастасия Юрьевна | Заведующий отделением приема проб и выдачи результатов исследований и санитарно-эпидемиологических экспертиз |
| Кленова Екатерина Анатольевна | Заведующий отделением гигиены труда и радиационной безопасности |
| Торощина Мария Ивановна | Энтомолог |
| Толстова Татьяна Владимировна | Заведующий отделением токсико-гигиенических исследований |
| Семенова Анна Владимировна | И.о. заведующего отделением очаговой и профилактической дезинфекции |
| Бастраков Сергей Иванович | Главный врач |
| Минина Татьяна Андреевна | Заведующий лабораторным отделением по исследованию воздуха рабочей зоны санитарно-гигиенической лаборатории |
| Попцова Елена Анатольевна | Заведующий микробиологической лабораторией |
| Полушина Ольга Михайловна | Биолог |
| Лебедева Зинаида Ивановна | Заведующий санитарно-гигиенической лабораторией |
Объекты и итоги проверки
Адрес
РЕСПУБЛИКА МАРИЙ ЭЛ, ПГТ СЕРНУР, УЛ. КОМСОМОЛЬСКАЯ, Д. 3, ПГТ СЕРНУР, УЛ. СОВЕТСКАЯ, Д. 85, С. КАЗАНСКОЕ, УЛ. КООПЕРАТИВНАЯ, Д. 7, ПГТ СЕРНУР, УЛ. КОММУНИСТИЧЕСКАЯ, Д. 138, УЛ. НАБЕРЕЖНАЯ, 2А, УЛ. КОММУНИСТИЧЕСКАЯ, 93, УЛ. МАЯКОВСКОГО, 4А, УЛ. СОВЕТСКАЯ, 119А, УЛ. КОММУНИСТИЧЕСКАЯ, 93
Дата составления акта о проведении проверки
7 марта 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Мошкина Ирина Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена, копию акта со всеми приложениями получила директор ООО «Сернурский общепит» Мошкина Ирина Николаевна 07.03.2019 г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушения требований санитарного законодательства - 11, нарушения требований технических регламентов - 1
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ДОЛ, ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ, постановление № 27 от 13.03.2019 г., сумма штрафа 10000 руб., ДОЛ, ст. 6.6 КоАП РФ, постановление № 28 от 13.03.2019 г., сумма штрафа 5000 руб. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф в сумме 10000 руб. оплачен по квитанции от 22.03.2019, штраф в сумме 5000 руб. оплачен по квитанции от 22.03.2019 |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписания № 56 от 13.02.2019 со сроком исполнения до 13.02.2019, № 56 от 14.02.2019 со сроком исполнения до 15.02.2019, 21.02.2019, 06.03.2019 выполнены в полном объеме и в установленные сроки |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 56 | В срок до 21 февраля 2019 года |
| 4. Организовать и обеспечить прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации водителем с внесением сведений в личную медицинскую книжку. 5. Организовать и обеспечить проведение в установленном порядке мероприятий по дезинсекции. | |
| 2. 56 | В срок до 13 февраля 2019 года |
| 1. Не допускать продажу пищевых продуктов с истекшим сроком годности, снять с реализации и уничтожить пищевые продукты с истекшим сроком годности (леденцы «Orbit» с ароматом мяты, леденцы «Orbit» с ароматом ягод и фруктов, леденцы «Orbit» с ароматом клубники, вода питьевая артезианская очищенная «Раифский источник» первой категории газированная, шоколад молочный «STOPS» с арахисом и изюмом, шоколад молочный «STOPS» с арахисом, семена подсолнечника жареные «Белочка» с морской солью, семена подсолнечника жареные «Белочка», чипсы «Lays» из натурального картофеля со вкусом молодого зеленого лука, чипсы «Lays» из натурального картофеля со вкусом сметаны и зелени в количестве 1 упаковки, масса нетто: 80 г, производитель: ООО «Фритолей Мануфактуринг», Россия, Московская область, г. Кашира, ул. Меженинова, 5, реализовывались по цене 55 руб., дата изготовления 08.08.18, годен до 26.12.18, вареники с творогом и картофелем) | |
| 3. 56 | В срок до 15 февраля 2019 года |
| 1. В кафе «Колос» выделить отдельный уборочный инвентарь для уборки сырьевого и холодного цехов, складских помещений; в столовой «Сельчанка» выделить отдельный уборочный инвентарь для уборки в складском помещении, обеспечить раздельное хранение уборочного инвентаря для уборки туалета; в закусочной «Пельменная» обеспечить раздельное хранение уборочного инвентаря для уборки туалета; в кондитерском цехе выделить отдельный уборочный инвентарь для уборки в складском помещении. 2. Обеспечить хранение моющих и дезинфицирующих средств в таре изготовителя. 3. Осуществлять хранение чистых столовых приборов в специальных ящиках-кассетах ручками вверх. 6. В моечном отделении столовой «Сельчанка» ополаскивание столовой посуды в третьей секции ванны проводить с помощью металлической сетки с ручками. 7. В бракеражном журнале указывать время изготовления продукта. 8. Вперед входом в тамбур туалета столовой «Сельчанка» установить вешалку для специальной (рабочей) одежды. 9. Разделочный инвентарь закрепить за каждым цехом, упорядочить хранение разделочного инвентаря (разделочных досок и ножей) для разделки сырых и готовых продуктов. 10. В кондитерском цехе не допускать прием пищи на рабочем месте, осуществлять хранение личной столовой посуды (ложек, кружек) раздельно от кухонной посуды. | |
| 4. 56 | В срок до 6 марта 2019 года |
| 11. Оборудовать туалет для посетителей кондитерского цеха, столовой «Сельчанка»; буфет ООО оборудовать раковиной для мытья рук посетителей. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
РЕСПУБЛИКА МАРИЙ ЭЛ, ПГТ СЕРНУР, УЛ. КОМСОМОЛЬСКАЯ, Д. 3
Нет данных о результатах проверки