Проверка № 12170701631785 от 18 мая 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ВРЕМЯ ПУТЕШЕСТВИЙ"
Дата проведения
18 мая 2017 года — 15 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установления фактов нарушения санитарного законодательства РФ, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, согласно выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой № 132 от 13.03.2017 г. «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2017 года».
задачи: проверка соблюдения Общества с ограниченной ответственностью «Время путешествий» (Республика Марий Эл, Звениговский район, д. Мари Луговая) требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов в деятельности детских лагерей.
предмет проверки:соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Правовое основание проведения проверки
(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Алексеева Елена Федоровна, Мухлыгина Светлана Викторовна | Начальник территориального отдела в Волжском районе,заместитель главного врача, заведующая отделом в Звениговском районе филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл в Волжском районе" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Татарстан, г. Казань, ул. Достоевского, д. 74А
Дата составления акта о проведении проверки
15 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Самолин И. В.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен заместитель директора 15.06.2017
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушение требований санитарного законодательства - 10.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо-шеф-повар по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ в виде штрафа в сумме 3000 рублей, гражданка -бухгалтер калькулятор по ст. 6.6 КоАП РФ в виде штрафа в сумме 1000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штрафы должностным лицом и гражданкой оплачены |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено в установленный срок в полном объеме |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 64 от 05.06.2017, п. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 9, 10 со сроком исполнения до 06.06.2017, п. 7, 8 со сроком исполнения до 08.06.2017 | В срок до 8 июня 2017 года |
| При мытье столовой посуды ручным способом в трехсекционных ваннах соблюдать следующий порядок: мытье в воде с добавлением моющих средств в 1 секции ванны при темп. не ниже +45 С; мытье во 2 секции ванны в воде темп. не ниже +45 С и добавлением моющих средств в количестве в 2 раза меньше, чем в 1 секции ванны; ополаскивание посуды в 3 секции ванны горячей проточной водой темп. не ниже +65 С, с использованием метал. сетки с ручками и гибкого шланга с душевой насадкой; просушивание посуды на решетках, полках, стеллажах (на ребре). Столовые приборы мыть в горячей воде темп. не ниже +45 С, с применением моющих средств, с последующим ополаскиванием в проточной воде. Чашки, стаканы, бокалы мыть в первой ванне горячей водой температурой не ниже +45 С, с применением моющих средств; во второй ванне ополаскиваются горячей проточной водой темп. не ниже +65 С, с использованием метал. сетки с ручками и гибкого шланга с душевой насадкой. Столовые приборы хранить в специальных ящиках-кассетах ручками вверх, не хранить на подносах россыпью.Пищевые отходы собирать в промаркированные ведра или специальную тару с крышками. Для технолог. обработки сырых и готовых продуктов использовать раздельный и специально промаркир. раздел. инвентарь: в цеху для сырого мяса не хранить разделочные ножи с маркировкой «МВ», «РВ», «КВ» и разделочные доски с маркировкой «МВ», «РВ». Питание организовать в соответ. с примерным меню, полдник не заменять вторым ужином, в 4 день в обед гречка отварная не заменять на капусту тушенную, в 5 день в обед картофельное пюре не заменять на рис отварной, в 6 день на ужин рис отварной не заменять картофельной запеканкой. При проведении входного контроля скоропортящихся пищ. продуктов поступающих в столовую в журнале бракеража скоропор. пищ. продуктов результаты контроля регистрировать в журнале скоропор. пищ. продуктов, поступающих в столовую в соответствии с Приложением №2. Продукты, имеющие специфический запах хранить в таре и в отдельном холодильнике от других продуктов. Не допускать овощи с наличием гнили. | |
Описание
Нарушение требований технологических регламентов - 3
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Гражданка-бухгалтер калькулятор по ч. 1 ст. 14.43 КоАп Рф в иде штрафа в сумме 1000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №309 от 05.06.2017 | В срок до 5 июня 2017 года |
| Утилизировать или уничтожить пищевые продукты, которые не имеют маркировки, содержащей сведения, предусмотренные законом или государственным стандартом, либо в отношении которых не имеется такой информации, не имеют установленных сроков годности. При хранении пищевой продукции соблюдать условия хранения и сроки годности, установленные изготовителем. Пищевые продукты, в т. ч. пищевое сырье сопровождать товарно-сопроводительными документами. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Марий Эл, Звениговский район, д. Мари Луговая
Нет данных о результатах проверки