Проверка № 12160600712230 от 1 сентября 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "ЗВЕНИГОВСКАЯ СОШ №1"
Дата проведения
1 сентября 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований санитарного законодательства при осуществлении деятельности, требований технических регламентов
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Алексеева Елена Федоровна, Ахметзянова Любовь Сергеевна, Зыбин Геннадий Иванович, Мухлыгина Светлана Викторовна | Начальник территориального отдела, специалист-эксперт, Руководитель филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл в Волжском районе», врач по общей гигиене отдела в Звениговском районе филиала ФБУЗ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Марий Эл, г. Звенигово, ул. Ленина, д. 17
Дата составления акта о проведении проверки
10 октября 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Тришкова Наталья Юрьевна- Директор
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушение требований санитарного законодательства - 13
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо, гражданка- кухонный работник, гражданка -повар |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф кухонным работником и поваром оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 131 от 05.10.2016, п. 1, 2, 4, 10, 13 со сроком исполнения до 10.10.2016, п. 3, 5, 8, 9, 11, 12 со сроком исполнения до 14.11.2016, п. 6, 7 со сроком исполнения до 28.08.2017 | В срок до 28 августа 2017 года |
| При мытье столовой посуды ручным способом в 3-ех секционных ваннах соблюдать следующий порядок: мытье во второй секции ванны в воде с темпер. не ниже 45°С и добавлением моющих средств в количестве в 2 раза меньше, чем в первой секции ванны. Столовые приборы прокаливать в духовых шкафах в течение 10 минут. Для раздельного хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки и раздачи в обязательном порядке должны использовать раздельную и специально промаркированную кухонную посуду. Выдачу готовой пищи осуществлять только после снятия пробы. Оценку качества блюд проводить бракеражной комиссией в составе не менее трех человек. Готовые первые и вторые блюда не хранить на мармите более 2 час. с момента изготовления и в изотермической таре (термосах) более 2 час. Не допускать подогрев остывших ниже температуры раздачи готовых горячих блюд. Провести ремонт потолков и стен помещений на гладкие, без трещин, допускающие проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств, а именно: в кабинете №2 (мар. яз.), в учительской, в кабинете№10 (рус.яз.), в кабинете №11 (биологии), в кабинете №14, в коридоре второго этажа; на лестничной площадке второго этажа, в туалете девочек, дверей во все кабинеты. Провести ремонт полов помещений в кабинете №5 (химии), в кабинете№1 (физики), в кабинете№9 (географии), в кабинете№7 (физики), в кабинете№11, в кабинете№12, в коридорах второго этажа, в спортивном зале. Остекление окон выполнить из цельного стеклополотна в кабинете №15. Не допущено использование кухонной посуды деформированной крышки для кастрюль с маркировкой «ГП» и «Соус». Своевременно проводить замену вышедших из строя источников в кабинетах: № 1, 4, 8, 7, 10. Столовую обеспечить достаточным количеством столовой посуды и приборами, из расчета не менее двух компл. на одно посадочное место. Для приготовления и временного хранения готовых блюд не использовать посуда не из нержавеющей стали или аналогичных по гигиеническим свойствам материалов.Каждое рабочее место с ПВЭМ оборудовать стулом. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Марий Эл, г. Звенигово ул. Ленина, д. 17
Нет данных о результатах проверки