Проверка № 12160600712105 от 1 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МУП "ЙОШКАР-ОЛИНСКАЯ ТЭЦ-1"
Дата проведения
1 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований санитарного законодательства РФ, соблюдение требований технических регламентов в деятельности детских лагерей на время каникул
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Марий Эл, г. Йошкар-Ола, ул. Лобачевского, 12
Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Главный Врач Санатория-Профилактория Мочкин Е. М.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
-на пищеблоке используется не промаркированное технологическое оборудование, а именно: весы для взвешивания сырой продукции и универсальный привод для обработки сырой продукции, установленные в мясо-рыбном цехе, не имеют маркировки, -нарушен порядок хранения чистых столовых приборов, -не обеспечен контроль за организацией круглосуточного питьевого режима детей, - не обеспечено наличие достаточного количества чистой посуды (одноразовых стаканов в наличии не было на момент проверки) для организации круглосуточного питьевого режима с использованием бутилированной питьевой воды, -не качественно проведена уборка коврового покрытия в корпусе № 2 для проживания детей (на ковровом покрытии отмечается наличие мусора), -нарушаются правила хранения уборочного инвентаря, -на пищеблоке используется столовая посуда с отбитыми краями (тарелки для первого блюда), деформированная кухонная посуда (тазы с маркировкой «Масло», «Мясо варёное», «Мясо сырое»), Нарушаются правила хранения суточных проб на пищеблоке: суточные пробы хранились при температуре +7 градусов и + 10 градусов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо (заместитель главного врача по воспитательной работе), гражданин (повар), должностное лицо (заведующий производством). |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Зав.производством штраф оплачен, повар-штраф оплачен, зав.производством-оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 353 от 08.06.2016, № 353/1 от 22.06.2016 | В срок до 24 июня 2016 года |
| Промаркировать технологическое оборудование на пищеблоке, Соблюдать правила хранения чистых столовых приборов, Проводить замену ёмкостей с питьевой бутилированной водой по мере необходимости, Обеспечить наличие достаточного количества чистой посуды (одноразовых стаканов) для организации круглосуточного питьевого режима с использованием бутилированной питьевой воды, Проводить ежедневную уборку коврового покрытия в корпусе № 2 для проживания детей, Соблюдать правила хранения уборочного инвентаря, Заменить на пищеблоке столовую посуду с отбитыми краями (тарелки для первого блюда), деформированную кухонную посуду (тазы с маркировкой «Масло», «Мясо варёное», «Мясо сырое») на новую , Суточные пробы хранить в холодильнике при температуре +2-+6 градусов | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Марий Эл, Медведевский район, п. Куяр ул. Центральная, 1 а
Нет данных о результатах проверки