Проверка № 12160600712016 от 15 марта 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГБОУ РЕСПУБЛИКИ МАРИЙ ЭЛ "НОВОТОРЪЯЛЬСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ"
Дата проведения
15 марта 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований санитарного законодательства РФ , соблюдение требований технических регламентов при осуществлении деятельности
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Марий Эл, пгт. Новый Торъял, ул. Коммунистическая, 24
Дата составления акта о проведении проверки
8 апреля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Волков А. Е.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушение требований санитарного законодательства - 16
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо (директор), гражданин (повар, диетическая сестра) |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штрафы оплачены |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 194 | В срок до 7 апреля 2016 года |
| 1. Обеспечить наличие в учебном помещении гладкого потолка и стен, без щелей, трещин, деформаций и допускающих их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств в кабинете № 19 17, № 14 , № 7, в каб № 8, каб № 1. 2. Обеспечить проведение ревакцинации против дифтерии. 3. В соответствии с осуществляемой деятельностью разработать и утвердить программу производственного контроля. 4. Обеспечить раздельное хранение уборочного инвентаря для уборки санитарных узлов (ведро, швабра, ветошь) с уборочным инвентарем для уборки помещений. 5. Обеспечить гладкую отделку потолков в сырьевом цехе, в цехе для готовых продуктов пищеблока, обеспечивающую уборку помещений влажным способом с применением дезинфицирующих средств 6. Не допускать предварительное накрытие столов (сервировку) дежурными детьми младше 14-ти лет. 7. Не допускать использование кухонной посуды с маркировкой «ГП» - готовые продукты для хранения и технологической обработки сырья. 8. Не допускать хранение суточного запаса продуктов на полу. 9. Обеспечить хранение пищевых отходов в емкости с крышкой в специально выделенном месте. 10.Не допускать изготовление и отпуск вареного мяса к первому блюду после порционирования без обязательного вторичного кипячения в бульоне. 11. Размораживание рыбы мороженой проводить в соответствии с требованиями п. 8.10 СанПиН 2.4.5.2409-08. 12. Отбор и хранение суточных проб осуществлять в соответствии с требованиями п. 14.11, приложения 11 СанПиН 2.4.5.2409-08. 13. Организовать надлежащим образом проведение дезинфекционных мероприятий. 14. Обеспечить соответствие фактического рациона питания учащихся примерному меню. 15. Не допускать приготовление блюда при отсутствии технологической карты с рецептурой и технологией приготовления. 16. Осуществлять контроль за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья | |
Описание
Нарушение требований законодательства о техническом регулировании - 1
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Гражданин ( заведующий складом) |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 194/ТР | В срок до 23 марта 2016 года |
| 1. Не допускать использование пищевых продуктов при отсутствии маркировочных ярлыков (этикеток) с тары производителя | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Марий Эл, пгт. Новый Торъял, ул. Коммунистическая, 24
Нет данных о результатах проверки