ООО "ПРИГОРОДНЫЙ"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 10.11.2025 № 835/5 1. В отношении Общества с ограниченной ответственностью «Пригородный», ОГРНЮЛ 1121101011877, ИНН 1101097230 (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика) 2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического (контроля) надзора (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) При рассмотрении письма Североморского межрегионального управления Россельхознадзора от 11.09.2025 № 10/К-28697 поступили сведения о следующих действиях (бездействии): 1) нарушение требований технических регламентов Таможенного союза в части - выявление в форели радужной мороженой производства ООО «Пригородный» с датой изготовления 15.08.2025 остаточных количеств красителей: диметилтионин (установленное значение 2,8 мкг/кг, нормативное значение – не допускается), метиленовая лазурь В (установленное значение 0,5 мкг/кг, нормативное значение – не допускается), метиленовый синий (установленное значение 0,4 мкг/кг, нормативное значение – не допускается). Отсутствие внедрённых процедур, основанных на принципах ХАССП, при производстве форели радужной мороженой. В соответствии с ч. 1 ст. 7 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. В соответствии с ч. 1 ст. 10 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. В соответствии с ч. 2 статьи 10 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» при осуществлении производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП. В соответствии с п. 1 части 1 статьи 7 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» применение пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств не должно увеличивать степень риска возможного неблагоприятного действия пищевой продукции на здоровье человека. В соответствии с частью 9.3. статьи 7 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» для производства пищевой продукции в качестве технологического вспомогательного средства допускается использовать пищевые добавки, разрешённые для применения в пищевой промышленности, в соответствии с приложением 2 к настоящему техническому регламенту. Область применения пищевой добавки, используемой в качестве технологического вспомогательного средства, ограничивается видами пищевой продукции, в которых регламентировано её использование в соответствии с приложениями 3-18 и 29 к настоящему техническому регламенту. В приложении 2 «Перечень пищевых добавок, разрешённых для применения при производстве пищевой продукции», отсутствуют красители диметилтионин, метиленовая лазурь В, метиленовый синий. Согласно приложению 9 «Пищевая продукция, при производстве которой использование красителей не допускается» не допускается использование красителей при производстве необработанной пищевой продукции (п. 1), мяса, птицы, дичи, рыбы, ракообразных, моллюсков цельных, или куском, или измельчённых, включая фарш, без добавления других ингредиентов, сырых (п. 7). (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1) части 1 статьи 7, частей 1, 2 статьи 10 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011. 2) п. 1 части 1, части 9.3. статьи 7 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1) Обеспечить отсутствие остаточных количеств красителей в пищевой продукции форель радужная мороженая производства ООО «Пригородный». 2) При производстве рыбной продукции разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП. 3) Принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований и направить уведомление об исполнении предостережения в Управление Роспотребнадзора по Республике Коми посредством почтовой связи или электронной почты (Республика Коми, г. Сыктывкар ул. Орджоникидзе, д.71, факс 213331, tu@gsenkomi.ru). (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п. 48, п. 49 Положения о федеральном государственном санитарно - эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденном постановлением Правительства Российской Федерации от 30.07.2021г. № 1100 «Об утверждении Положения о федеральном государственном санитарно - эпидемиологическом контроле (надзоре)», ст. 49 Федерального закона от 31.07.2020 года № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле» в Управление Роспотребнадзра по Республике Коми посредством почтовой связи по адресу: 167016, Республика Коми, г. Сыктывкар, ул. Орджоникидзе, д. 71, или посредством электронной почты e-mail: tu@gsenkomi.ru. (указывается ссылка на положение о виде контроля, которым установлен порядок подачи и рассмотрения возражения в отношении предостережения) Заместитель руководителя Управления Роспотребнадзора по Республике Коми _________________ А.Г. Георгиева