ГБУЗ РК "УСТЬ-КУЛОМСКАЯ ЦРБ"

В отношении государственного бюджетного учреждения здравоохранения Республики Коми «Усть-Куломская центральная районная больница», ИНН 1114000503, ОГРН 1021101033172 168060 , Республика Коми, Усть-Куломский район, с. Усть-Кулом, ул. Ленина, д.1 2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): о неудов-летворительной организации питания паллиативного ребенка в педиатрическом отделе-нии в ГБУЗ РК «Усть-Куломская ЦРБ». В паллиативной палате педиатрического отделения ГБУЗ РК "Усть-Куломская ЦРБ" находится несовершеннолетний ребенок, 30.08.2019г.р. Данный ребенок получает специализированное лечебное питание, приобретенное через ГУП РК "Государственные аптеки РК" и пищу, приготовленную организатором питания ГБУЗ "Усть-Куломская ЦРБ" индивидуальным предпринимателем Першиным В.С. Между ГБУЗ РК «Усть-Куломская ЦРБ» и ИП Першиным В.С. заключен договор на оказание услуг по организации лечебного питания пациентов от 09.01.2024г. Пища, приготовленная на предприятие общественного питания ИП Першина В.С. дос-тавляется в ГБУЗ РК «Усть-Куломская ЦРБ» в ежедневном режиме. Выдача готовой пи-щевой продукции осуществляется после снятии пробы бракеражной комиссией (приказ от 01.01.2024г. № 1-пр ИП Першин В.С.). Результат бракеража регистрируется в журнале бракеража готовой продукции. В ГБУЗ РК «Усть-Куломская ЦРБ» выдача пища осуществляется ответственными лица-ми отделений. На основании п.8.1.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требо-вания к организации общественного питания населения» в случае если в организации пи-тания детей принимает участие индивидуальный предприниматель, меню должно утвер-ждаться ИП , согласовываться руководителем организации , в которой организуется пита-ние детей. Для паллиативного ребенка разработано индивидуальное меню диетической сестрой, не утверждено ИП Першиным В.С. С руководителем ГБУЗ «Усть-Куломская ЦРБ» не согла-совано. На основании п.8.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требо-вания к организации общественного питания населения» меню должно разрабатываться на период не менее 2 недель (с учетом режима организации) для каждой возрастной группы детей. Питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню. Фактически индивидуальное меню для паллиативного ребенка разработано на 1 неде-лю. В меню дано пояснение , что все блюда готовятся без соли, сахара, молочных продук-тов. Приготовление каш осуществляется на воде, супы готовятся на мясном, курином, рыбном бульоне. Питание паллиативного ребенка не осуществляется в соответствии с разработанным ин-дивидуальным меню. Согласно п.8.2.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании должно быть организовано питание в соответствии с представлен-ными родителями (законными представителями ребенка) назначениями лечащего врача. При составлении индивидуального меню для данного ребенка назначения лечащего врача не предоставлены, индивидуальное меню составлено на основании устных рекомендаций родителей. Факт выдачи 20.03.2024г. на завтрак каши с содержанием сахара подтвержден. По ме-ню-требованию от 20.03.2024г. выдана каша гречневая с сахаром. Личность заявителя установлена: подтверждена при подаче обращения в прокуратуру Усть-Куломского района.