Проверка № 11230041000108630857 от 6 декабря 2023 года
МБОУ "СОШ ИМ. А. ЛАРИОНОВА" Г. ЕМВЫ
Дата проведения
6 декабря 2023 года — 19 декабря 2023 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Республике Коми
Правовое основание проведения проверки
Поручение Президента РФ, поручение Правительства РФ
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
1. Данные о численности детей, в т.ч. в первую смену, и во вторую смену, количество детей, имеющих сахарный диабет, целиакию, пищевую аллергию. 2. Товаросопроводительная документация на пищевые продукты и продовольственное сырье, используемое для приготовления блюд, средства индивидуальной защиты, антисептики, маски, спецодежду. 3. Технологические документы на изготавливаемую продукцию: технологические карты, технико-технологические карты, технологические инструкции, рецептуры. 4. Журнал бракеража готовой пищевой продукции. 5. Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции. 6. Ведомость контроля за рационом питания. 7. Основное (организованное) меню. Меню дополнительного питания. 8. Индивидуальное меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании. 9. Журнал учета температурного режима холодильного оборудования. 10. Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях. 11. Двухнедельное меню приготавливаемых блюд. 12. Документы, подтверждающие полномочия и ответственность должностных лиц (приказы, должностные инструкции). 13. Утвержденное штатное расписание и списочный состав сотрудников 14. Договоры на проведение дератизационных и дезинсекционных работ с документами, подтверждающими их фактическое выполнение. 15. Список поставщиков продовольственного сырья. 16. Личные медицинские книжки с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе. 17. Гигиенический журнал (сотрудники, связанные с организацией питания детей). 18. Журнал учета проверок (при наличии). 19. Товаросопроводительные документы на используемые моющие и дезинфицирующие средства, антисептики, маски, спецодежду в используемые в работе, инструкции по применению моющих и дезинфицирующих средств.
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Ковтун Светлана Сергеевна | Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Зеленкова /Ирина Яковлевна | Старший специалист 1 разряда отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
169200, Республика Коми, Р-Н КНЯЖПОГОСТСКИЙ, Г. ЕМВА, УЛ. ПИОНЕРСКАЯ, Д. Д. 18,
Нет данных о результатах проверки