ООО "ФЕНИКС-С"

1. В отношении Общества с ограниченной ответственностью «Феникс-С», ОГРНЮЛ 1221100001858, ИНН 1101173971. (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика) 2. При осуществлении федерального государственного надзора в сфере санитарного надзора (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): в обращении гражданина (вход. № 1243 от 17.07.2023) указано, что работники бара «Крылья» ООО «Феникс-С», расположенного по адресу: г. Сыктывкар, Сысольское шоссе, д. 1/3, нарушают правила личной гигиены: сотрудники постоянно выходят на заднее крыльцо предприятия в специальной одежде, курят, сидят на грязных ступеньках в рабочей одежде, после чего продолжают готовить еду посетителям. Представлена фотография о факте курения персонала. Указанные нарушения при реализации в организации общественного питания несут угрозу причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан. В соответствии п. 2.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20) готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям. В соответствии с требованиями части 1 статьи 10 «О безопасности пищевой продукции» (далее – ТР ТС 021/2011) изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы её производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. В соответствии п. 9 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011 для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе её производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться процедуры, обеспечивающие соблюдения работниками правил личной гигиены. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ч. 1 ст. 10; п. 9 ч. 3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 2.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Поступившая информация от гражданина о выявлении факта нарушения требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования, является основанием полагать о возможных нарушениях обязательных установленных требований законодательства в сфере санитарного надзора, технических регламентов. приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Обществу с ограниченной ответственностью «Феникс-С», ОГРНЮЛ 1221100001858, ИНН 1101173971, юридический адрес: 167005, Республика Коми, г. Сыктывкар, ул. Петрозаводская, д. 17, кв. 72. (указывается контролируемое лицо (в дательном падеже) Обеспечить при оказании услуг общественного питания в баре «Крылья» ООО «Феникс-С», расположенном по адресу: г. Сыктывкар, Сысольское шоссе, д. 1/3 соблюдение требований технических регламентов и требований санитарного законодательства, в части соблюдения персоналом предприятия правил личной гигиены. Прошу направить уведомление об исполнении предостережения в Управление Роспотребнадзора по Республике Коми посредством почтовой связи или электронной почты (Республика Коми, г. Сыктывкар ул. Орджоникидзе, д.71, факс 213331, tu@gsenkomi.ru) (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п. 48, п. 49 Положения о федеральном государственном санитарно - эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденном постановлением Правительства Российской Федерации от 30.07.2021г. № 1100 «Об утверждении Положения о федеральном государственном санитарно - эпидемиологическом контроле (надзоре)», ст. 49 Федерального закона от 31.07.2020 года № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле» в Управление Роспотребнадзра по Республике Коми посредством почтовой связи по адресу: 167016, Республика Коми, г. Сыктывкар, ул. Орджоникидзе, д. 71, или посредством электронной почты e-mail: tu@gsenkomi.ru. (указывается ссылка на положение о виде контроля, которым установлен порядок подачи