Проверка № 112100260144 от 7 июня 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ИНДУСТРИАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ"
Дата проведения
7 июня 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление государственного контроля (надзора) с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регла-ментов на основании приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665
Задачи:
Предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации, законодательства о техническом регулировании, законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов
Предмет:
- соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Винницкая Татьяна Анатольевна | Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей |
| Осипова Кристина Анатольевна | Ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей |
| Куликова Любовь Сергеевна | Главный врач ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми» |
| Аникеева Людмила Васильевна, Ермакова Екатерина Сергеевна | Заведующие отделами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми» |
| Гетогазова Пятимат Алиевна | Заведующий санитарно-гигиенической лабораторией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми» |
| Буркова Елена Альбертовна | Заведующий микробиологической лабораторией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми» |
| Телепов Евгений Владимирович; Истомин Дмитрий Иванович; Алексеева Оксана Владимировн | Врачи по общей гигиене отдела гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми» |
| Четвериков Евгений Александрович | Врач по общей гигиене отдела организации лабораторного дела ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми» |
| Ивина Екатерина Александровна; Легкобит Галина Васильевна | Помощники врача по общей гигиене отдела организации лабораторного дела ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Коми, г. Сыктывкар, ул. Старовского, д. 22/1, пом. 2
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Сыктывдинский район, сп. Зеленец, м. Коччойяг
Дата составления акта о проведении проверки
23 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ганова Людмила Васильевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Блюда одного приема пищи – обед, изготовитель: пищеблок ООО «Индустриальное питание» ДОЛ «Орленок», Республика Коми, Сыктывдинский район, сп. Зеленец, м. Сосно-вый бор, д. 5/4, дата изготовления: 07.06.2021:
1) Суп из овощей 2) картофель отварной+рыба припущенная в молоке, 3) компот из сухофруктов – калорийность блюд и оценка суммарного содержания белков, жиров и угле-водов в блюде, относительно расчетной энергетической ценности с учетом поправки на по-тери установленных лабораторным путем составляет +32, 6%, при нормативном показателе ±5%, что не соответствует требованиям.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Лютоева Людмила Валериевна (пост.403 от 06.07.2021) |
| 2. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Исполнено |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 11-00-05/69-8107-2021 | В срок до 1 июля 2021 года |
| 1. Проводить приготовление готовой продукции при строгом соблюдении технологии и рецептуры приготовления | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ