Проверка № 112005265885 от 7 декабря 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ " СОШ" С. ЛОЙМА
Дата проведения
7 декабря 2020 года — 25 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление государственного контроля надзора с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдения требований технических регламентов на основании приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 года Пр1665 Задачами настоящей проверки являются Предупреждение обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации законодательства о техническом регулировании законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов 7 Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| 1 Куликова Любовь Сергеевна Аникеева Людмила Васильевна Ермакова Екатерина Сергеевна | Врио главного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми» заведующий отделом организации лабораторного дела заведующий отделом организации основной деятельности заведующий отделом гигиены |
| 2 Дровняшина Елена Александровна Телепова Анна Александровна Истомина Наталья Андреевна | Врач по общей гигиене отдела гигиены |
| Булышева Любовь Николаевна Васильева Наталья Васильевна | Врач по общей гигиене отдела гигиены врачлаборант |
| 4 Романовских Елена Петровна Ортякова Елена Михайлова Рубцова Елена Леонидовна | Заместитель главного врача помощник врача по общей гигиене помощник врача по общей гигиене |
| 5 Ракина Альбина Владимировна Михайлова Галина Авенировна Шучалина Светлана Анатольевна Безносикова Оксана Анатольевна | Помощник врачаэпидемиолога филиала фельдшерлаборант |
| Романовских Валерий Рудольфович | Замнач ТО |
| Косолапова Татьяна Федоровна | Главный специалистэксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
168145 КОМИ РЕСПУБЛИКА ПРИЛУЗСКИЙ РАЙОН СЕЛО ЛОЙМА УЛИЦА ЦЕНТРАЛЬНАЯ дом 5 11 110100000280017
Дата составления акта о проведении проверки
31 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Иевлева Иа
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 31122020
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Представленное примерное 10дневное меню не согласовано с Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Республике Коми в Койгородском районе Фактическое меню на день проверки 07122020 не соответствует представленному примерному менюПродолжительность перемены для приема пищи составляет 15 минут В мясорыбном цехе используется разделочная доска с трещинамиНа моечных ваннах для мытья столовой посуды отсутствует маркировка объемной вместимостиОтсутствует инструкция о правилах мытья кухонной посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств согласно инструкции по применению этих средств и температурных режимах воды в моечных ваннахСанитарное состояние подсобных помещений пищеблока неудовлетворительное неровный пол и щели в стыках пола и стен в кладовой для хранения продуктов плесень на стенах в помещении кладовой для хранения инвентаря требуется косметический ремонт и заделка щелей в помещениях Кладовая для хранения продуктов не оборудована прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха психрометромгигрометром или др 1 Протокол 014574 от 18122020Блюда одного приема пищи обед дата изготовления 07122020 изготовитель пищеблок МБОУ «СОШ» с Лойма по адресу Республика Коми Прилузский район с Лойма ул Центральная д51 щи из свежей капусты 2 плов «Бухарский» 3 чай с сахаром калорийность блюд и оценка суммарного содержания белков жиров и углеводов в блюде относительно расчетной энергетической ценности с учетом поправки на потери установленных лабораторным путем составила 144 при допустимом отклонении ± 5
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Часть 1 ст67 должностное лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 80603 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| 1 Примерное 10дневное меню согласовать с Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Республике Коми в Койгородском районе2 Привести в соответствие с санитарными требованиям фактическое меню представленному примерному меню3 Продолжительность перемены для приема пищи установить согласно санитарных норм4 В мясорыбном цехе заменить разделочную доску с трещинами5 Промаркировать моечные ванны для мытья столовой посуды с указанием объемной вместимости 6 На местах обработки посуды вывесить инструкцию о правилах мытья кухонной посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств 7 Провести ремонт подсобных помещений пищеблока и в тч отремонтировать пол устранить щели в стыках пола и стен в кладовой для хранения продуктов убрать плесень на стенах в помещении кладовой для хранения инвентаря провести косметический ремонт11 Оснастить кладовую для хранения продуктов прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха психрометромгигрометром12 Привести к санитарным нормам калорийность блюд и суммарное содержание белков жиров и углеводов в блюде | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ