Проверка № 112005244237 от 1 декабря 2020 года

МОУ "СОШ" С. ПОДЪЕЛЬСК

Внеплановая проверка
Выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
1 декабря 2020 года — 28 декабря 2020 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" С. ПОДЪЕЛЬСК

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми

Цель проверки
Цельосуществление государственного контроля надзора с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдения требований технических регламентов на основании приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 года Пр1665 ЗадачиПредупреждение обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации законодательства о техническом регулировании законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов Предмет соблюдение обязательных требований

Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Савельева Людмила Юрьевна Юранева Елена Николаевна Начальник главный специалистэксперт ТО Управления Роспотребнадзора по РК в УстьКуломском районе
Куликова Любовь Сергеевна Ври главного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми
Ермакова Екатерина Сергеевна Аникеева Людмила Васильевна Гетогазова Пятимат Алиевна Буркова Елена Альбертовна Заместитель главного врача ФБУЗ ЦГиЭ в РКзаведующие отделами ФБУЗ ЦГиЭ в РКзаведующие санитарногигиенической микробиологической лабораторией ФБУЗ «ЦГиЭ в РК»
Телепов Евгений Владимирович Истомин Дмитрий Иванович Логинов Александр Анатольевич Дровняшина Елена Александровна Алексеева Оксана Владимировна Четвериков Евгений Александрович Врачи централ лабор ФБУЗ «ЦГиЭ в РК» врачи по общей гигиене ФБУЗ ЦГиЭ в РК главный врач ФФБУЗ «ЦГиЭ в РК в УстьКуломском районе»
Ивина Екатерина Александровна Легкобит Галина Васильевна Помощники врача по общей гигиене отдела организации лабораторного дела ФБУЗ «ЦГиЭ в РК»
Матвеева Апполинария Ивановна Шахова Зоя Егоровна Нестерова Надежда Леонидовна Помощники врача ФБУЗ «ЦГиЭ в Рк в УстьКуломском районе»


Объекты и итоги проверки

Адрес
Республика Коми Корткеросский район сПодъельск улВосточная д11

Дата составления акта о проведении проверки
25 декабря 2020 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Голубенко Анастасия Николаевна

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена акт подписан

Информация о выявленных нарушениях
Описание
На пищеблоке школысада для производства готовых блюд отсутствуют технологические карты нет в наличии сборника рецептур на пищеблоке средней школы частично отсутствуют технологические карты не представлены сопроводительные документы на аскорбиновую кислоту используемую для витаминизации третьих блюдне пройден в установленный срок предварительный медицинский осмотр при устройстве на работу шефповара в складских помещениях пищеблока установлены приборы для измерения относительной влажности и температуры воздуха с истекшим сроком не упорядочено хранение емкостей для обработки яиц при организации питьевого режима с использованием бутилированной воды в учебных помещениях школысада нет одноразовых стаканчиков не ведется «Ведомость контроля за питанием» фактический рацион питания школысада не соответствует утвержденному примерному меню питьевая вода без маркировки даты изготовления журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не содержит сведения о конечном сроке реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов в питании детей допускается использование пищевых продуктов для изготовления первых блюд на основе сухих пищевых концентратов быстрого приготовленияна пищеблоке обнаружены бактерии группы кишечной палочки

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление 23 от 2912220г Голубенко Анастасия Николаевна
2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
Предписание 549 исполнено
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление 23 от 29122020г исполнено

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание 549 от 25122020гВ срок до 11 января 2021 года
На пищеблок школысада приобрести сборник рецептур для составления примерного меню технологических карт На пищеблок средней школы оформить технологические карты в соответствии которых осуществляется производство готовых блюд и кулинарных изделий Обеспечить фактический рацион питания детей школысада утвержденному примерному меню Замену одних продуктов блюд на другие осуществлять при проведении необходимых расчетов в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов Представить сопроводительные документы на аскорбиновую кислоту используемую для витаминизации третьих блюдПройти медицинский осмотр Ветошкиной СИ шефповару осмотр врача дерматовениролога обследования на гельминтозы на возбудители кишечных инфекций серологическое обследование на брюшной тиф Обеспечить контроль за качественным и количественным составом рациона питания в школесадеВ складские помещения пищеблока средней школы школысада приобрести приборы для измерения относительной влажности и температуры воздуха Упорядочить хранение емкостей для обработки яиц в мясорыбном цехе Приобрести одноразовые стаканчики для организации питьевого режима с использованием бутилированной воды в учебных помещениях школысада На пищеблоке средней школы обеспечить наличие маркировки дата изготовления срок годности бутилированной питьевой воды В журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья вносить сведения о конечном сроке реализации продовольственного сырья и пищевых продуктовНе допускать в питании детей использование пищевых продуктов для изготовления первых блюд на основе сухих пищевых концентратов быстрого приготовленияПровести дезинфекцию посуды инвентаря оборудования на пищеблоке

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
Республика Коми Корткеросский район сВомын д155а

Нет данных о результатах проверки