Проверка № 112005222486 от 11 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "СОШ" П. АДЖЕРОМ
Дата проведения
11 ноября 2020 года — 8 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цельосуществление государственного контроля надзора с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдения требований технических регламентов на основании приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 года Пр1665 ЗадачиПредупреждение обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации законодательства о техническом регулировании законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов Предметсоблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Савельева Людмила Юрьевна Юранева Елена Николаевна | Начальник главный специалистэксперт ТО Управления Роспотребнадзора по РК в УстьКуломском районе |
| Куликова Любовь Сергеевна | Ври главного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми |
| Ермакова Екатерина Сергеевна Аникеева Людмила Васильевна Гетогазова Пятимат Алиевна Буркова Елена Альбертовна | Заместитель главного врача ФБУЗ ЦГиЭ в РКзаведующие отделами ФБУЗ ЦГиЭ в РКзаведующие санитарногигиенической микробиологической лабораторией ФБУЗ «ЦГиЭ в РК» |
| Телепов Евгений Владимирович Истомин Дмитрий Иванович Логинов Александр Анатольевич Дровняшина Елена Александровна Алексеева Оксана Владимировна Четвериков Евгений Александрович | Врачи централ лабор ФБУЗ «ЦГиЭ в РК» врачи по общей гигиене ФБУЗ ЦГиЭ в РК главный врач ФФБУЗ «ЦГиЭ в РК в УстьКуломском районе» |
| Ивина Екатерина Александровна Легкобит Галина Васильевна | Помощники врача по общей гигиене отдела организации лабораторного дела ФБУЗ «ЦГиЭ в РК» |
| Матвеева Апполинария Ивановна Шахова Зоя Егоровна Нестерова Надежда Леонидовна | Помощники врача ФБУЗ «ЦГиЭ в Рк в УстьКуломском районе» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Коми Корткеросский район пАджером улШкольная д1
Дата составления акта о проведении проверки
4 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Казакова Галина Ивановна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена акт подписан 04122020г
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Используются дезинфицирующие средства антисептические средства без сопроводительных документов подтверждающих их применение в установленном порядке для обработки посуды в недостаточном количестве моющих средств не представлен сборник рецептур используемый для составления примерного меню технологических карт фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню не представлены сопроводительные документы на аскорбиновую кислоту используемую для витаминизации третьих блюд не от каждой партии приготовленных блюд отбирается суточная проба не упорядочено хранение уборочного инвентаря для помещений пищеблока в овощном цехе пищеблока недостаточное количество производственных столов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Казакова Галина Ивановна постановление 15 от 10122020г |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний |
| Предписание 423 425 выполнены |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление 15 от 10122020г исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание 423 | В срок до 15 декабря 2020 года |
| Приобрести моющие дезинфицирующие антисептические средства разрешенные к применению в установленном порядке Приобрести сборник рецептур используемый для составления примерного меню технологических карт в соответствии которых осуществляется производство готовых блюд и кулинарных изделийРазработать технологические карты в соответствии со сборником рецептур Обеспечить фактический рацион питания детей утвержденному примерному меню Замену одних продуктов блюд на другие осуществлять при проведении необходимых расчетов в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов Представить сопроводительные документы на аскорбиновую кислоту используемую для витаминизации третьих блюд Обеспечить отбор суточных проб от каждой партии приготовленных блюдУпорядочить хранение уборочного инвентаря Обеспечить контроль за качественным и количественным составом рациона питанияПровести дезинфекцию посуды инвентаря оборудования на пищеблоке | |
| 2. Предписание 425 | В срок до 1 марта 2021 года |
| Приобрести производственный стол в овощной цех пищеблока | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ