Проверка № 112005221359 от 9 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "НОШ №23"
Дата проведения
9 ноября 2020 года — 4 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление государственного контроля надзора с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдения требований технических регламентов на основании приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 года Пр1665 Задачами настоящей проверки являются Предупреждение обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации законодательства о техническом регулировании законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Колотова Наталья Сергеевнаносова Татьяна Александровна Торопова Анастасия Сергеевна | Гл специалистэксперт специалистыэкспертытерриториального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми в городе Ухте |
| Артеева Мирослава Вячеславовна | Химикэксперт сангиглаборатории ФБУЗ «ЦГиЭ в РК вгУхте» |
| Беломестнова Татьяна Владимировна Лошина Татьяна Александровна Попова Людмила Викторовна | Заведующая врачбактериолог фельдшерлаборант микробиоллаборатории ФБУЗ «ЦГиЭ в РК вгУхте» |
| Дремлюга Наталья Александровна | Врачлаборант сангиглаборатории ФБУЗ «ЦГиЭ в РК» |
| Сандрухина Анна Анатольевна Побережная Наталья Леонидовна | Физикиэксперты сангиглаборатории ФБУЗ «ЦГиЭ в РК вгУхте» |
| Панюкова Наталья Афанасьевна | Химикэксперт сангиглаборатории ФБУЗ «ЦГиЭ в РК вгУхте» |
| Мелькова Елена Владимировна | Помврачаэпидемиолога ФБУЗ «ЦГиЭ в РК вгУхте» |
| Куликова Любовь Сергеевна Аникеева Людмила Васильевна | Вриоглавного врача зав отделом ОЛДФБУЗ «ЦГиЭ в РК» |
| Ермакова Екатерина Сергеевна Истомин Дмитрий Иванович | Заведующая врач по общей гигиене отдела гигиены ФБУЗ «ЦГиЭ в РК» |
| Гетогазова Пятимат Алиевна Буркова Елена Альбертовна | Заведующаясангиглаборатории Заведующаямикробиоллаборатории ФБУЗ «ЦГиЭ в РК вгУхте» |
| Телепов Евгений Владимирович Дровняшина Елена Александровна Алексеева Окана Владимировна Котилевская Ирина Александровна Ковбас Анна Анатольевна | Врачи по общей гигиене отдела гигиены ФБУЗ «ЦГиЭ в РК» |
| Четвериков Евгений Александрович | Врач по общей гигиене отдела ОЛДФБУЗ «ЦГиЭ в РК» |
| Ануфриева Валерия Ванцеттиевна Плоскова Зоя Юрьевна | Главный врач завотделамФБУЗ «ЦГиЭ в РК вгУхте» |
| Охинцева Виолетта Сергеевна | Врачэпидемиолог ФБУЗ «ЦГиЭ в РК вгУхте» |
| Клабукова Людмила Петровна Гурова Нина Николаевнаовчарова Наталья Петровна Плотникова Валентина Дмитриевна | Помощники врача по общей гигиене ФБУЗ «ЦГиЭ в РК вгУхте» |
| Яковлева Надежда Николаевна | Заведующая сангиглаборатории ФБУЗ «ЦГиЭ в РК вгУхте» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
169347 Коми Респ Ухта г Ярега пгт Строительная ул дом 10
Дата составления акта о проведении проверки
24 декабря 2020 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1 Исследованный образец компот из свежих плодов и ягод по содержанию Свитамина не соответствует нормативным требованиям2 Исследованные образцы блюда одного приема пищи не соответствуют нормативным требованиям калорийность блюд и оценка суммарного содержания белков жиров и углеводов в блюде относительно расчетной энергетической ценности с учетом поправки на потери установленных лабораторным путем составила 8145 1855 при допустимом отклонении ± 53 в журнале бракеража готовой кулинарной продукции не указывается время разрешения к реализации4 для дезинфекции кухонной посуды использовалось дезинфицирующее средство с истекшим сроком годности 5 не отобраны суточные пробы от каждой партии приготовленных блюд6 на завтрак 30112020г 01122020г 02122020г отсутствовала закуска на обед 30112020г 01122020г отсутствовала закуска7 количество умывальников при обеденном зале 2 что является недостаточным исходя из расчета 1 умывальник на 20 посадочных мест8 отсутствуют сведения о вакцинации сотрудников в соответствии с национальным календарем профилактических прививок 9 в личных медицинских книжках сотрудников пищеблока отсутствуют сведения об обследовании мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка 10 нарушен режим мытья и обработки технологического оборудования а именно нож овощерезки имеет следы загрязнений11 мытье кухонной посуды производится в 1секционной моечной ванне
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ч1 ст 67 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание 44 | В срок до 4 февраля 2021 года |
| Обеспечить соответствие калорийности блюд одного приема пищи гигиеническому нормативу содержание Свитамина в третьем блюде в соответствии с гигиеническим нормативом В журнале бракеража готовой кулинарной продукции указывать время разрешения к реализации Для обработки кухонной посуды использовать дезинфицирующие средства согласно инструкции по их применению С целью контроля за соблюдением технологического процесса обеспечить отбор суточных проб от каждой партии приготовленных блюд Обеспечить на завтрак и обед наличие закуски Обеспечить режим мытья и обработки технологического оборудования в соответствии с нормативными требованиями Обеспечить наличие в личных медицинских книжках сотрудников пищеблока сведений об обследовании на наличие патогенного стафилококка | |
| 2. Предписание 45 | В срок до 1 июня 2021 года |
| При обеденном зале столовой установить умывальники из расчета 1 умывальник на 20 посадочных мест Обеспечить в личных медицинских книжках работников пищеблока наличие сведений о проведенных профилактических прививках в соответствии с национальным календарём профилактических прививок а также по эпидемиологическим показаниям Обеспечить мытье кухонной посуды в двухсекционной моечной ванне | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
169347 Коми Респ Ухта г Ярега пгт Строительная ул дом 10
Нет данных о результатах проверки