МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №55 КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА" Г. ВОРКУТЫ

4. В ходе проведения проверки МБДОУ «Детский сад № 55 «Чудесница» г. Воркуты установле-но, что крупы хранятся с нарушением условий хранения: так 26.02.2020 г. в 10 час. 42 мин. в складском помещении для хранения сыпучих продуктов температура составляла 24 С, со-гласно этикеткам от производителя нарушены условия хранения крупы ячневой (не выше 20 С) производитель ООО «Крупяной торговый дом» (187030, Россия, Ленинградская область, Тосненский район, с. Ушаки, ул. Парковая, д. 50), крупы манной (не выше 20 С) произво-дитель ООО «Крупяной торговый дом» (187030, Россия, Ленинградская область, Тосненский район, с. Ушаки, ул. Парковая, д. 50), крупы пшено (не выше 18 С); в овощном складе хране-ние картофеля, моркови, свеклы производится с нарушением условий хранения, при темпера-туре 18 С. 5. При обследовании пищеблока МБДОУ «Детский сад № 55 «Чудесница» г. Воркуты 26.02.2020 г. в 10 час. 43 мин. при визуальном осмотре, выявлена морковь со следами порчи в количестве 5, 5 кг.

1. При обследовании пищеблока МБДОУ «Детский сад № 55 «Чудесница» г. Воркуты 26.02.2020 года в 10 часов 05 минут установлено, что суточные пробы отбираются не в пол-ном объеме не отбираются бутерброды в объеме одной порции, 26.02.2020 года в 10 часов 09 минут установлено, что посуда с суточными пробами не маркируется с указанием наиме-нования приема пищи и датой отбора, маркируется только первое блюдо и указывается толь-ко дата, 26.02.2020 года в 10 часов 10 минут установлено, что отбор суточной пробы завтрака 26.02.2020 г. произведен в банку с неплотно закрытой крышкой. 2. При обследовании пищеблока МБДОУ «Детский сад № 55 «Чудесница» г. Воркуты 26.02.2020 г. в 11 час. 25 мин. в представленном примерном меню предусмотрено ежеднев-ное, в течение пяти дней, использование в питании детей сыра. 3. При обследовании пищеблока МБДОУ «Детский сад № 55 «Чудесница» г. Воркуты 26.02.2020 г. в 11 час. 30 мин. фактический рацион питания по представленным меню-раскладкам и бракеражному журналу готовой продукции не соответствует утвержденному примерному 10-дневном меню.

1. При проверке 25.02.2020 г. в 16.00-16.30 установлено в буфетных групп: средняя компенсирующая (Чиполлино), младшей группе (Солнышко), 2-группе раннего возраста (Топтыжки) используется эмалированная посуда (тазы для фруктов) со сколами эмалированного покрытия. 2. При проверке 25.02.2020 г. в 15.30-15.40 установлен факт несвоевременной замены перегоревших (неисправных) ламп общего освещения: на 3 этаже в спортивном зале, сенсорном зале, зале лечебной физкультуры имеются перегоревшие лампы общего освещения. 3. 25.02.2020 г. в 15.35 в помещении изостудии на 3 этаже установлен факт использования на одном рабочем месте за учебным столом парты и стульчика разных групп роста, не соответствующих друг другу. 4. 26.02.2020 г. в 10 час. 21 мин. установлено, что в журнале бракеража скоропортящихся продуктов за 09.01.2020 г. не указано время поступления говядины в количестве 100, 5 кг.