Проверка № 111901177981 от 5 декабря 2019 года

ООО "АТУКРОВ"

Плановая проверка
Выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
5 декабря 2019 года — 6 декабря 2019 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АТУКРОВ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми

Цель проверки
Осуществления государственного контроля (надзора) с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдения требований технических регламентов в соответствии с ежегодным планом проведения плановых проверок на 2019г., размещенным на официальном сайте (http://www.11.rospotrebnadzor.ru) Управления Роспотребнадзора по Республике Коми. Задачами настоящей проверки являются: Предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации, и законодательства Российской Федерации о тех-ническом регулировании. Реквизиты проверочных листов, используемых при проведении проверки: - проверочный лист (список основных контрольных вопросов) при проведении плановой проверки с це-лью федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением обяза-тельных требований на предприятиях (объектах) общественного питания (приложение № 1 к приказу Роспотребнадзора от 18.09.2017 № 860 «Об утверждении форм проверочных листов (списков контроль-ных вопросов), используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых про-верок в рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзо-ра») 7. Предметом настоящей проверки является: - Соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовы-ми актами;

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Хорошавина Владимира Анатольевича Заведующего отделом гигиены и эпидемиологии, врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр ги-гиены и эпидемиологии в Республике Коми в городе Воркуте»;
Афоничкину Александру Михайловну Заведующего микробиологической лабораторией филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в городе Воркуте»;
Вечерок Елену Владимировну Химика-эксперта санитарно-гигиенической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в городе Воркуте»;
Турдукулова Жумабая Эрмековича Врача-эпидемиолога отдела гигиены и эпидемиологии филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в городе Воркуте»;
Ладуна Дениса Михайловича Главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в городе Воркуте»;
Зажигина Сергея Сергеевича Инженера-лаборанта санитарно-гигиенической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в городе Воркуте»;
Матвееву Татьяну Геннадьевну Химика-эксперта санитарно-гигиенической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпи-демиологии в Республике Коми в городе Воркуте»;
Яковлеву Надежду Михайловну Заведующего санитарно-гигиенической лабораторией филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в городе Ухте»;
Завьялову Наталью Алефтиновну Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми в г. Воркуте.
Винникову Анну Валентиновну Начальника территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми в г. Воркуте (руководитель группы);
Жуган Юлию Игоревну Химика-эксперта санитарно-гигиенической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в городе Воркуте»;
Митюреву Марию Владимировну, Демиденко Любовь Викторовну Химика-эксперта санитарно-гигиенической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в городе Воркуте»;
Кривых Ирину Евгеньевну Заведующего санитарно-гигиенической лабораторией филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в городе Воркуте»;
Ануфриеву Валерию Ванцеттиевну Главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Коми в городе Ухте»;
Денисову Дарью Ивановну Эксперта- физика отдела гигиены и эпидемиологии рабочего места в городе Инте филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в городе Воркуте».
- Юркину Наталию Николаевну - заведующего отделом организации основной деятельности ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми»;
Голикову Людмилу Васильевну, Султанову Зилю Айратовну Помощника врача по общей гигиене отдела гигиены и эпидемиологии филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в городе Воркуте»;
Представители Экспертной Организации: Истомину Наталью Андреевну, Новосёлова Виктора Ивановича, Котельникова Андрея Леонидовича ,Телепова Евгения Владимировича , Истомина Дмитрия Ивановича Врача-эпидемиолога отдела эпидемиологии ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми»;
Выдрину Татьяну Изосимовну, Зажигину Валентину Александровну ,Мариничеву Оксану Александровну , Помощника врача-эпидемиолога отдела гигиены и эпидемиологии филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в городе Воркуте»;
Плоскову Зою Юрьевну Заведующего отделом общей гигиены и эпидемиологии филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Коми в городе Ухте»;
- Куликову Любовь Сергеевну - Ермакову Екатерину Сергеевну - вр.и.о. главного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми»; - заведующего отделом гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиоло-гии в Республике Коми»;
Беломестнову Татьяну Владимировну Заведующего микробиологической лабораторией филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Коми в городе Ухте»;


Объекты и итоги проверки

Адрес
Республика Коми, г. Воркута, ул. Ленина, д. 47

Дата составления акта о проведении проверки
5 февраля 2020 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Арина Валериевна Кудрявцева-Людзимина

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен 31.01.2020 ООО "АтукроВ" генеральный директор Арина Валериевна Кудрявцева-Людзимина

Информация о выявленных нарушениях
Описание
1.на участке для приготовления холодных блюд и закусок, не установлена бактерицидная лампа в 15.00 при подведении итогов плановой проверки в период 05-06.12.2019г. установлено по полученным результатам лабораторно-инструментальным исследованиям на основании экспертного заключения фФБУЗ «ЦГиЭ в РК в г. Воркуте» (поступившего сопроводительным письмом 28.01.2020г. вх.№ 181) на рабочем месте продавца-кассира в кафе "Гном" у прилавка (точка по эскизу 1) искусственная освещенность при системе общего освещения ниже нормативных значений и составила 203лк при гигиеническом нормативе 300лк, у прилавка (точка по эскизу 2) искусственная освещенность при системе общего освещения ниже нормативных значений и составила 190лк при гигиеническом нормативе 300лк, у кассы (точка по эскизу 3) искусственная освещенность при системе общего освещения ниже нормативных значений и составила 163лк при гигиеническом нормативе 300лк

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО Атукров № 174 от 12.02.2020
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено

Сведения о выданных предписаниях
1. №174/02-01В срок до 1 мая 2020 года
1 На участке для приготовления холодных блюд и закусок, сервировки и порционирования блюд установить бактерицидную лампу и обеспечить ее эксплуатации в соответствии с требованиями. 2 Обеспечить на рабочем месте продавца-кассира в кафе "Гном" у прилавка (точка по эскизу 1), у прилавка (точка по эскизу 2), у кассы (точка по эскизу 3) уровень искусственной освещенности соответствие нормативным значениям 300лк, согласно требований СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-гигиенические требования к физическим факторам на рабочих местах».
Описание
1. что имеющаяся программа производственного контроля от 01.10.2019г. не исполняется в части проведения лабораторного контроля за качеством и безопасностью вырабатываемой пищевой продукции (договор не заключен, результаты контроля качества выпускаемой продукции и смывов не представлены 2., что при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции не приняты меры к разработке, внедрению и поддерживанию процедуры, основанной на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР - Hazard Analysis and Critical Control Points

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Арина Валериевна Кудрявцева-Людзимина № 175 от 12.02.2020
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено

Сведения о выданных предписаниях
1. №175/02-01В срок до 1 октября 2020 года
1 Обеспечить исполнение утвержденной программы производственного контроля от 01.10.2019г. в части проведения лабораторного контроля за качеством и безопасностью вырабатываемой пищевой продукции с установленной периодичностью (договор заключить, результаты контроля качества выпускаемой продукции и смывов представить) 2 Обеспечить при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции принятие мер к разработке, внедрению и поддерживанию процедур, основанных на принципах ХАССП.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
169900, КОМИ, ВОРКУТА, ЛЕНИНА, 52, 35

Нет данных о результатах проверки