ООО "КРИСТАЛЛ"

Продавцы магазина работают без полного комплекта санитарной одежды (без головных уборов);отсутствуют условия для мытья рук персонала; - существующие технические возможности магазина не обеспечивают требуемые условия соблюдения правил личной гигиены работниками;помещения магазина расположены без учёта поточности, исключающей встречные и перекрёстные потоки персонала и посетителей;Продавцы магазина работают без полного комплекта санитарной одежды;имеется один вход для загрузки пищевых продуктов, входа персонала и входа посетителей.Помещения магазина расположены без учёта поточности.Участки стены в складском помещении имеют дефекты гигиенической отделки.Складское помещение для хранения безалкогольных напитков, сухих продуктов не оборудовано прибором для измерения влажности воздуха (психрометром).Искусственная освещенность при системе общего освещения не соответствует требованиям; не обеспечены условия для сбора мусора и пищевых отходов;продавцы в магазине не обеспечены необходимым количеством спецодежды;для внутренней отделки складских помещений использованы материалы, не устойчивые к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств; руководитель допускает прием на работу лиц без медицинской книжки с данными медосмотра, иммунизации, гигиенической аттестации;не обеспечены условия для сбора мусора и пищевых отходов; в организации торговли не проводятся мероприятия по дератизации;продавцы в магазине не обеспечены необходимым количеством спецодежды; организация торговли не обеспечена водоснабжением и канализацией. Вода используется привозная в пластиковых емкостях; сброс неочищенных сточных вод (от умывальника, после мытья по-мещений и оборудования) осуществляется в уличный туалет;по мере необходимости в магазине не проводится текущий ремонт;отсутствует защитная арматура на светильниках, установленных в складских помещениях;в складских помещениях продукты, алкогольная продукция хранятся на стеллажах, изготовленных из материала, не поддающееся мойке и дезинфекции

Отделка стен в помещениях организации торговли выполнена из материала (окраска водоэмульси-онной краской) не устойчивого к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств; в складском помещении магазина высота стеллажей для хранения продукции менее 15 см от пола, полки изготовлены из фанерных листов, что не позволяет проведение влажной мойки и дезинфекции;на предприятии торговли не обеспечены условия для сбора мусора и пищевых отходов: на территории отсутствует площадка с твердым покрытием для размещения контейнеров с крышками (мусор накапливается непосредственно на земельном участке, без навеса), отсутствует договор на регулярный вывоз мусора со специализированной организацией, не обеспечены условия по проведению дезинфекции емкостей и площадок; помещения магазина расположены без учёта поточности, исключающей встречные и перекрёстные потоки персонала и посетителей: имеется один вход для загрузки пищевых продуктов, входа персо-нала и входа посетителей.торговый зал, складское помещение магазина не оборудовано приточно-вытяжной механической вентиляцией.организация торговли не обеспечена водоснабжением и канализацией. Вода используется привозная в пластиковых емкостях; сброс неочищенных сточных вод (от умывальника, после мытья по-мещений и оборудования) осуществляется в уличный туалет;

На момент проверки в торговом зале организации торговли при температуре +25 С, согласно термометра и гигрометра психрометрического, осуществлялось хранение и реализация алкогольной, безалкогольной и кондитерской продукции, т.е. нарушен температурный режим хранения установленный изготовителем и нанесенный на маркировке потребительской упаковки (этикетке), что является нарушением, в том числе: Вино столовое полусладкое красное «Кюве спесьаль вердье», 0, 75 л, алк.11%, изготовитель «Жозеф Вердье С.А.», 49260 Монтрей-Бельэй, Франция, согласно информации на этикетке, нанесенной и установленной изготовителем, хранить при температуре от +5 до +20 С; Напиток винный «Полусладкий белый» Крымская лоза, 0, 75 л, алк.7, 5%, ГОСТ 31729-2012, изготовитель ООО «Евпаторийский завод классических вин» г. Евпатория, Республика Крым, согласно информации на этикетке, нанесенной и установленной изготовителем, хранить при температуре от +5 до +20 С; Вино столовое полусладкое белое «Тамянка Крымская» Ялтинский дворик, 0, 75 л., алк.10, 5-12, 5%, ГОСТ 32030-2013, изготовитель АО «Старокрымский» Республика Крым, Кировский район, с. Первомайское, согласно информации на этикетке, нанесенной и установленной изготовителем, хранить при температуре от +5 до +20 С; Квас фильтрованный пастеризованный «Матрёна», 0, 5 л., ГОСТ 31494-2012, изготовитель АО «Сыктывкарпиво» Республика Коми г. Сыктывкар, согласно информации на этикетке, хранить при температуре от 0 С до +20 С; Белый шоколад «Карамельный», 90 грамм, изготовитель ООО «Яшкино КДВ» Кондитерская фабрика» пгт. Яшкино Кемеровской области, согласно информации на этикетке, хранить при температуре 18 + 3 С.