МБОУ "ВЫЛЬГОРТСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №2"

В спортивном зале маты для занятий с нарушением целостности покрытия, не протираются дезинфицирующим раствором;в зале поверхность стен с дефектом гигиенического покрытия;облицовочная плитка на складе продуктов местами отпала;не проведены дезинсекционные мероприятия по борьбе с насекомыми;помещение, в котором оборудован участок для хранения овощей частично размещен уборочный инвентарь, часть овощей хранится в пластмассовых ящиках на полу;Стеллажи и подтоварники для хранения пищевых продуктов должны иметь высоту от пола не менее 15 см. проводится организация питания учащихся после первого урока на перемене длительностью 10 минут, после 2, 3 и 4 уроков длительностью 15 минут;при организации питания частично используется столовая посуда с отбитыми краями;складское помещение для хранения продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности;питание учащихся организуется с отклонением от согласованного меню; часть блюд, указанных в примерном меню, в фактическом рационе учащихся отсутствуют;Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерно меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур;производство блюд с использованием моркови осуществляется с нарушением приготовления по сборнику рецептур;на часть производимых блюд не разработаны технологические карты;часть технологических карт разработана не в соответствии с гигиеническими требованиями;питание обучающихся не соответствует принципам щадящего питания;на складе продуктов имеются продукты, запрещенные к использованию для изготовления блюд и кулинарных изделий в организации общественного питания образовательных учреждений;в столовой организована реализация продуктов в потребительской упаковке, Ассортимент питания не согласован, пищеблоке уборочный инвентарь хранится не в специально отведенном месте. По окончании уборки ветошь для просушки повешена на швабры, а не хранится в чистом виде в отведенном для этого месте.Кастрюля «ГЦ», обнаружены группы микроорганизмов (БГКП)

-в туалетах для мальчиков и девочек на первом этаже не оборудованы кабины с дверями; часть унитазов не оборудована сидениями. -поверхность стен в раздевалке при входе в мастерскую для мальчиков, а так же туалета с умывальной раковиной с дефектом гигиенического покрытия, что не обеспечивает доступность для влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств.-конвектор в туалете для мальчиков в корпусе мастерской не имеет ограждения. -недельная образовательная нагрузка у 10 класса при 6-дневной неделе совместно с профильным обучением составила 39 часов, что недопустимо.-в понедельник у 10 класса 8 уроков, что не соответствует максимальной допустимой нагрузке в течение дня;-в 1 «а» во вторник и четверг по 5 уроков в день, в 1 «г» во вторник и среду т по 5 уроков в день, что недопустимо, -в 1 «а» в пятницу, в 1 «б» в понедельник и вторник, в 1 «в» во вторник, в 1 «г» в понедельник наиболее легкие по сложности предметы проводятся на вторых уроках, что недопустимо. -в календарном учебном графике на 2017-2018 учебный год у параллели 1-х классов продолжительность уроков во время всего учебного года составляет 45 мин., что недопустимо. -в четверг или пятницу нет облегченного учебного дня. -согласно представленным медицинским книжкам 18.05.2018 года:-данные о последней ревакцинации АДСМ-м поздние;-отсутствуют сведения о ревакцинации АДСМ-м;-отсутствуют сведения о прививке от гепатита В; -отсутствуют сведения о прививке против кори; согласно представленным медицинским книжкам 18.05.2018 года:при трудоустройстве на работу не прошли профессиональную гигиеническую подготовку. Замечание устранено в ходе контрольно-надзорных мероприятий, вовремя не прошли профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию некоторые работники.Замечание устранено в ходе контрольно-надзорных мероприятий.

10 мая 2018 года в столовой Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Выльгортская средняя общеобразовательная школа № 2» им. В.П. Налимова реализовался сыр голландский «Lord», м.д.ж. в перерасчете на сухое вещество 45%, изготовленный по ГОСТ 32260-2013, изготовитель: Крестьянское хозяйство Глава Курданов Х.Х., Кабардино-Балкарская Республика, Чегемский район, г. Чегем, ул. Октябрьская, д.52, дата выработки: 15.02.2018 года. наличие в жировой фазе сыра b- ситостерина, кампестерина, брассикастерина, стигмастерина, подтверждает использование для производства сыр голландский «Lord», растительных масел и жиров. Жировая фаза сыра должна содержать только молочный жир.