Проверка № 11180702149779 от 6 ноября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МДОУ "Д/С №8"
Дата проведения
6 ноября 2018 года — 30 ноября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия, соблюдение требований технических регламентов. Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации, законодательства Российской Федерации о техническом регулировании. Предметом настоящей проверки является: - Соблюдение совокупности предъявляемых обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами; Соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям; Соответствие сведений, содержащихся в заявлении и документах юридического лица или индивидуального предпринимателя о предоставлении правового статуса, специального разрешения (лицензии) на право осуществления отдельных видов деятельности или разрешения (согласования) на осуществление иных юридически значимых действий, если проведение соответствующей внеплановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя предусмотрено правилами предоставления правового статуса, специального разрешения (лицензии), выдачи разрешения (согласования) обязательным требованиям, а также данным об указанных юридических лицах и индивидуальных предпринимателях, содержащихся в едином государственном реестре индивидуальных предпринимателей и других федеральных информационных ресурсах; Выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля; проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Музалевская Ольга Владимировна, Крупина Анна Владимировна, | Заместитель начальника, ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми в г. Ухте. |
| Гнатив Богдан Романович, Крутикова Елена Юрьевна, Новоселов Анатолий Николаевич, Аникеева Людмила Васильевна, Гетогазова Пятимат Алиевна, Куляпина Наталья Андреевна | Главный врач, заместитель главного врача, заведующая отделом лабораторного контроля, заведующая отделом эпидемиологии, врач-эпидемиолог ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Коми, г. Ухта, ул. Первомайская, д. 24А
Дата составления акта о проведении проверки
10 декабря 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Трефилова Наталья Алексеевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1)не обеспечено проведение систематических дератизационных мероприятий в период с января по март 2018г. 2)Согласно Экспертного заключения № 510-1/2018/205 исследованный образец: котлета рыбная, изготовленная 13.11.2018г. на пищеблокечто не соответствует требованиям п. 1.8 таблицы 1 приложения 2 п. 2 ст. 7 Главы 2 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011. 3)используется заменитель сухого цельного молока «Бурёнка» с м.д.ж. 25%, изготовитель ООО «ПЕТЕРПАК» в состав которого входят: концентрат порошковый на основе заменителя жира (сыворотка молочная сухая, заменитель молочного жира, агент антислёживающий Е551), молоко сухое обезжиренное, сыворотка молочная сухая, декстроза. 4)содержание белков от общей калорийности рациона при питании детей в 1 день составляет 10, 9%, в 3 день 6, 7 %, в 6 день 10, 5%, в 8 день 11, 2%, в 10 день 11, 4% при нормативном не менее 12%. 5)не обеспечивается выполнение норм питания по яйцам (средний процент выполнения за 9 мес. 2018г. составляет 47, 6%) 6)имеется повтор блюд в последующие 2-3 дня, а именно: ежедневно на завтрак дети получают батон с маслом, на 9 и 10 день на ужин компот из кураги. 7)для ополаскивания столовой посуды горячей проточной водой отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой. 8)сотрудники допущены к работе без сведений в личных медицинских книжках об обследовании на кишечные инфекции и на брюшной тиф 8)не обеспечено своевременное (с периодичностью 1 раз в 2 года) прохождение гигиенического обучения с последующей аттестацией сотрудниками
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Трефилова Наталья Алексеевна постановления 33, 34 от 28.02.2019, МДОУ "Детский сад №8 общеразвивающего вида" постановление 35 от 28.02.2019 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановления №33, 34 исполнены |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 215 | В срок до 20 августа 2019 года |
| Обеспечить проведение систематических дератизационных мероприятий. Обеспечить качество готовых блюд по микробиологическим показателям. При приготовлении блюд (молочных каш) не допускать использование заменителя сухого цельного молока с содержанием растительных жиров. Разработать примерное двухнедельное меню с содержанием белков от общей калорийности рациона не менее 12%. Обеспечить наличие в рационе питания детей яиц не реже 2 раз в неделю. Исключить из примерного двухнедельного меню повтор блюд в последующие 2-3 дня. В буфетной групповой ячейки № 3 на 2 этаже для ополаскивания столовой посуды горячей проточной водой обеспечить наличие гибкого шланга с душевой насадкой. Обеспечить наличие в личных медицинских книжках персонала сведений об обследовании на кишечные инфекции и на брюшной тиф. Обеспечить прохождение гигиенического обучения с последующей аттестацией сотрудниками. Обеспечить С-витаминизацию третьих блюд в соответствии с нормативами внесения С-витамина. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Коми, г. Ухта, ул. Первомайская, д. 24А
Нет данных о результатах проверки