МАДОУ "ДЕТСКИЙ САД №13"

-в группе № 3 ( раннего возраста) в туалетной комнате раковина для персонала не обеспечена, горячим водоснабжением, имеется только подводка холодной воды (горячая вода отсутствует) -перед туалетной для персонала учреждения расположенной на первом этаже здания умывальник не оборудован подводкой горячей воды, имеется только холодная вода; -на пищеблоке два стола для обработки готовой продукции не цельнометаллические, выполнены из окрашенного дерева с покрытой нержавеющим материалом столешницей -в помещении используемом для занятий коми языку (коми-изба) поверхность плиточного пола имеет дефекты в виде механических повреждений (сколы, щели), в нарушение требований п. 5.5 СанПиН 2.4.1.3049-13; -стены помещений в спальной подготовительной группы покрыты бумажными обоями, в углу спального помещения имеются дефекты в виде отрыва, отхождения обоев от стен, что не позволяет проводить уборку влажным способом и дезинфекцию; - рассольник, гуляш с тушёной капустой, компот из сухофруктов - калорийность блюд и оценка суммарного содержания белков, жиров и углеводов в блюде, относительно расчетной энергетической ценности с учетом поправки на потери, установленных лабораторным путем, не соответствует требованиям п.15.3, п.8 приложения 10 СанПиН 2.4.1.3049-13 п. 3.31 СанПиН 2.3.2.1078-01 Фактическая калорийность блюд одного приема пищи (обеда), с учетом поправки на потери, установленная лабораторным путем, ниже расчетных данных на основе меню- раскладки на 14%, при допустимом отклонении ±10%; по пищевой ценности с учетом поправки на потери, установленная лабораторным путем содержание белков и углеводов, жиров ниже расчетных данных на основе меню-раскладки на соответственно 24% и 12% при допустимом отклонении ±10%

-на пищеблоке в зоне готовой продукции отсутствует раковина для мытья рук персонала с подводкой горячей и холодной воды через смесители к раковине (для мытья рук персонала используется раковина установленная в зоне обработки сырой продукции)

- при температуре на термометре -+4 С на верхней полке холодильного шкафа масло сливочное «Крестьянское» высший сорт производства ЗАО «Кировский молочный комбинат» в количестве 2 пачек весом 200 г. в заводской упаковке (фольга) при несоблюдении требований к хранению указанных на потребительской упаковке завода изготовителя: годен в течение 120 суток при не вскрытой упаковке с даты производства условия хранения при температуре от -16 С (+- 2 С), в течение 35 суток с даты отпуска с предприятия при температуре хранения 3(+- 2 С), дата изготовления указанного масла 28.01.2018 г.