МАОУ "ЛИЦЕЙ" Г. УСИНСКА

Согласно протокола лабораторных исследований № 15/1-98 от 25.06.2018 г. образец готового блюда - салат из свеклы отварной (с заправкой), изготовленного и отобранного 18.06.2018 г. на пищеблоке МАОУ «Средняя общеобразовательная школа №3 с углубленным изучением отдельных предметов» г. Усинска, по адресу: Республика Коми, г.Усинск, ул.Строителей, д.10, не соответствует требованиям технических регламентов по исследованному микробиологическому показателю КМАФАнМ (результат исследования 5, 9 104 КОЕ/г при гигиеническом нормативе не более 5 104 КОЕ/г, ); Согласно протокола лабораторных исследований № 15/1/2-102 от 25.06.2018г. образец продукции: Масло сливочное Крестьянское, сладко-сливочное несоленое, м.д.ж. 72, 5%., высший сорт. Выработано по ГОСТ 32261-2013 изготовитель: ИП Богачев О.В., 446378, Россия, самарская область, красноярский район, п.Новосемейкино, ул.Солнечная, 3В. Дата изготовления: 22.02.2018г, отобранный 18.06.2018 в 12-00 по адресу: Республика Коми, г.Усинск, ул.Строителей, д.10. -по исследованному физико-химическому показателю по содержанию массовой доли влаги (результат исследования 24, 75% при гигиеническом нормативе не больше 16%); Исследованный образец продукции: Масло сливочное Крестьянское, сладко-сливочное несоленое, м.д.ж. 72, 5%., высший сорт. Выработано по ГОСТ 32261-2013 изготовитель: ИП Богачев О.В., 446378, Россия, самарская область, красноярский район, п. Новосемейкино, ул.Солнечная, 3В, Дата изготовления: 22.02.2018г, не соответствует критериям подлинности по жирно-кислотному составу жировой части продукта и количественному содержанию -ситостерина, кампестерина и стигмастерина

12.07.2018 г. в 10 час. в территориальном отделе Управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по РК в г. Усинске (РК г. Усинск, ул. Молодежная дом 22а) при рассмотрении экспертного заключения по результатам проведения санитарно-эпидемиологической оценки соответствия результатов исследований, измерений, испытаний требованиям государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов, технических регламентов № 66/2018/207 от 10.07.2018 г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК», протокола лабораторных исследований №01-4239 от 04.07.2018 г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК», протокола лабораторных испытаний (исследовании) № 9986 11 от 02.07.2018 г. ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве», протокола лабораторных исследований № 15/1-98 от 25.06.2018 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК в г. Усинске», протокола лабораторных исследований № 15/1/2-102 от 25.06.2018 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК в г. Усинске» было установлено следующее: 1. калорийность блюд одного приема пищи обеда, изготовленного и отобранного 18.06.2018 г. на пищеблоке МАОУ «Средняя общеобразовательная школа №3 с углубленным изучением отдельных предметов» г. Усинска, по адресу: Республика Коми, г.Усинск, ул.Строителей, д.10, не соответствует гигиеническим требованиям. Согласно протокола №01-4239 от 04.07.2018г. блюда одного приема пищи обеда: 1)суп лапша домашняя 2) салат из свеклы заправленный растительным маслом + рыба (горбуша) тушенная с овощами, картофель отварной 3) чай с сахаром- калорийность блюд и оценка суммарного содержания белков, жиров и углеводов в блюде, относительно расчетной энергетической ценности с учетом поправки на потери установленных лабораторным путем составляет 91, 5% (-9, 5%) при допустимом отклонении ±5%, что