Проверка № 11180702149696 от 1 января 2018 года

МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД ПГТ. ВЕРХНЯЯ ИНТА"

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
1 января 2018 года — 31 января 2018 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД ПГТ. ВЕРХНЯЯ ИНТА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми

Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия, соблюдение требований технических регламентов, в соответствии с планом проведения проверок на 2018 г., размещенного на официальном сайте (http://www.11.rospotrebnadzor.ru) Управления Роспотребнадзора по Республике Коми. Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации, законодательства Российской Федерации о техническом регулировании. Предметом настоящей проверки является: - Соблюдение совокупности предъявляемых обязательных требований

Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Котельников Андрей Леонидович Врач по общей гигиене отдела гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми»
Живицкая Светлана Ивановна Заместитель начальника территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми в г. Воркуте
Анашкина Светлана Прокопьевна Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми в г. Воркуте
Гнатив Богдан Романович Главный врач ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми»
Телепова Анна Алкександровна Заведующая отделом эпидемиологии ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми»
Куляпина Наталья Андреевна Врач-эпидемиолог отдела эпидемиологии ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми»
Ермакова Екатерина Сергеевна Заведующая отделом гигиены, врач по общей гигиене отдела гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми»
Новосёлов Виктор Иванович Врач по общей гигиене отдела гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми»
Юркина Наталия Николаевна Врач по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми»
Истомин Дмитрий Иванович Врач по общей гигиене отдела гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми»
Каримуллин Семён Александрович Врач по общей гигиене отдела гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми"
Сафиуллина Ляйсан Ранисовна Врач по общей гигиене отдела гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми»
Ладун Денис Михайлович Главный врач ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в городе Воркуте»
Хорошавин Владимир Анатольевич Заместитель главного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в городе Воркуте»
Чершкене Вера Владимировна Помощник врача эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в г. Воркуте» рабочее место в г. Инте
Токач Ярослава Иосиповна Помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в г. Воркуте» рабочее место в городе Инте
Денисова Дарья Ивановна Эксперт-физик филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в г. Воркуте» рабочее место в городе Инте


Объекты и итоги проверки

Адрес
Республика Коми, г. Инта, пгт. Верхняя Инта, ул. Свободы, д. 6

Дата составления акта о проведении проверки
2 февраля 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Бамбурова Лариса Леонидовна

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 02.02.2018г

Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Примерное меню, утвержденное заведующим МБДОУ «Детский пгт.Верхняя Инта» не содержит информации в соответствии с Приложением №12: не приведены ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания. 2. Объем отобранных суточных проб от 29.01.2018г., 30.01.2018г., 31.01.2018г.: масса суточных проб не соответствует объемам порционных блюд. 3. По выполнению суточных норм основных продуктов питания за 2017 г. отмечается недовыполнение норм питания по ясельному и садовому возрасту по творогу (97/95%, молоку (ясли 97%), маслу сливочному (95/92%), яйцу (95/96%), овощам 99/96%), картофелю (99/93%), фруктам свежим (93/91%). Таким образом, фактическое питание не соответствует разработанному меню, не соблюдается выполнение примерного меню и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольном образовательном учреждении. 4. На момент проверки в складском помещении не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем: - молоко сгущенное с сахаром, массовой долей жира 8, 5 %, производства ООО «МариМолоко», Россия, Республика Марий Эл, г. Йошкар-Ола, ул. Якова Эшпая, д.154а, изготовлено 20.08.2017 г., срок годности при температуре от 00Сдо+100С не более 15 месяцев, в количестве 6 банок массой 370г.; - молоко цельное сгущенное с сахаром, жирность 8, 5%, производства ЗАО «Верховский молочно-консервный завод» , изготовлено 12.01.2017 г., срок годности с даты производства 15 месяцев при температуре хранения от 0 градС до +10градС, 6 месяцев при температуре хранения от 0градС до +20градС в количестве 14 банок массой 380г; - молоко сгущенное с сахаром массовой долей жира 8, 5 % производства ООО «МариМолоко», изготовлено 30.08.2017 г., срок годности при температуре от 0градСдо+10градС не более 8 месяцев, в количестве 10 бутылок массой 1000 г. Фактически хранение осуществлялось при температуре +17градС согласно показаниям термометра.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо заведующая хозяйством Вахрушева Светлана Александровна привлечена к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 постановлением № 6/02-02 от 16.02.2018 г. Должностное лицо заведующая Бамбурова Лариса Леонидовна привлечена к административной ответственности по ч. 1 ст. 6.7 постановлением № 5/02-02 от 16.02.2018 г.
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платежное поручение № 397694 от 10.04.2018 г., № 403864 от 10.04.2018 г.
3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание № 3/02-02 от 02.02.2018 г. исполнено.

Сведения о выданных предписаниях
1. 3/02-02В срок до 30 марта 2018 года
1.Разработать и утвердить примерное меню в соответствии с нормативными требованиями. 2.Осуществлять отбор суточных проб в соответствии с объемами порционных блюд. 3. Обеспечить фактическое выполнение суточных норм основных продуктов питания для организации питания детей в дошкольном образовательном учреждении.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ