Проверка № 11170803022228 от 21 декабря 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "ЮТЭЙР-ИНЖИНИРИНГ"
Дата проведения
21 декабря 2017 года — 27 декабря 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление государственного контроля (надзора) с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека с приказом Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 12.10.2017 года №933 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних елок для детей», изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 09.10.2017 года №ОГ-П12-6686. Задачи:предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации, законодательства Российской Федерации в сфере технического регулирования. Предмет: соблюдение обязательных требований проведение мероприятий:по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Мусаханова Елена Вениаминовна | Главный специалист эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Коми |
| Представители Экспертной Организации: Гнатив Богдан Романович, Новоселов Анатолий Николаевич, Крутикова Елена Юрьевна, Аникеева Людмила Васильевна, Ермакова Екатерина Сергеевна | Главный врач ФБУЗ «ЦГиЭ в РК»; заместители главного врача ФБУЗ «ЦГиЭ в РК»; заведующая отделом организации лабораторной деятельности ФБУЗ «ЦГиЭ в РК»; заведующая отделом гигиены ФБУЗ «ЦГиЭ в РК» |
| Представители Экспертной Организации: Булышева Любовь Николаевна, Новосёлов Виктор Иванович, Куранова Татьяна Виниаминовна, Ивина Екатерина Александровна | Заведующая централизованной микробиологической лабораторией ФБУЗ «ЦГиЭ в РК»; врач по общей гигиене отдела гигиены ФБУЗ «ЦГиЭ в РК»; помощники врача по общей гигиене отдела гигиены ФБУЗ «ЦГиЭ в РК» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Тюмень, аэропорт «Плеханово»
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Республика Коми, г. Сыктывкар, ул. Авиационный переулок, д. 18.
Дата составления акта о проведении проверки
12 января 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Артемьева Елена Борисовна,Малышева Светлана Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена директор комбината питания Артемьева Елена Борисовна, 12.01.2018 г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не соответствуют требованиям технического регламента по микробиологическим показателям образец готового блюда (закуска овощная), изготовленный 25.12.2017г в цехе бортового питания АО «ЮТэйр-Инжиниринг» по адресу г. Сыктывкар, Авиационный переулок, д. 18, отобранный для проведения лабораторных исследований по микробиологическим показателям 25.12.2017г в 04 часов 00 мин: - в образце обнаружены мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы (КМАФАнМ) в количестве 1, 8 104 КОЕ/г при гигиеническом нормативе не более 1 104 КОЕ/г (протокол лабораторных исследований от 29.12.2017г № 02-5506, экспертное заключение по результатам санитарно-эпидемиологической оценки соответствия результатов исследований, измерений, испытаний требованиям государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов от 10.01.2018г № 6/202/09). Продукция была выработана однократно 25 декабря 2017г на рейс на «Кремлевскую ёлку». Данная продукция в цехе бортового питания комбината питания АО «ЮТэйр-Инжиниринг» не вырабатывается. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе её производства в цехе бортового питания АО «ЮТэйр-Инжиниринг» по адресу г. Сыктывкар, Авиационный переулок, д. 18, не поддерживаются в полном объёме следующие процедуры: не обеспечен в полной мере выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции; на момент проверки в цехе бортового питания АО «ЮТэйр-Инжиниринг» по адресу г. Сыктывкар, Авиационный переулок, д. 18 отсутствовал разделочный и производственный инвентарь для обработки сырой птицы. Нарушения устранены в ходе проверки.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Малышева С.Н. (постановление № 35 от 23.01.2018 г.) |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление № 35 от 23.01.2018 г. - исполнено в 1 квартале 2018 г. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ