Проверка № 11170701668817 от 8 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "НШ-ДС" ПСТ.КЕРКИ
Дата проведения
8 июня 2017 года — 22 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия при осуществлении деятельности детских лагерей на время каникул в соответствии с Приказом Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.03.2017 года №132, изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец №ОГ-П12-1295 от 07.03.2017 года
Задачи: Предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации, соблюдение требований технических регламентов
Предмет: соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Фалеева Валентина Васильевна, Подорова Лариса Сергеевна. Ануфриева Валерия Ванцеттиевна; Плоскова Зоя Юрьевна; Лошина Татьяна Александровна | Заместитель начальника ТО в г. Ухте; ведущий специалист – эксперт ТО в г. Ухте. Главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК в г. Ухте»; заведующий отделом гигиены и эпидемиологии; зав. микробиологической лабораторией; |
Объекты и итоги проверки
Адрес
169510, Республика Коми, г. Сосногорск, п. Керки, ул. Лесная, д. 9
Дата составления акта о проведении проверки
30 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Рябова Татьяна Емельяновна -Директор Мбоу "Нш-Дс" Пст. Керки
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Туалеты для мальчиков и девочек не оборудованы педальными ведрами, держателями для туалетной бумаги, электро- или бумажными полотенцами.
К посещению в детский оздоровительный лагерь с 01.06.2017 года допущены дети без обследования на энтеробиоз.
Не проводится еженедельный осмотр детей на педикулез и чесотку.
Повар МБОУ «НШ-ДС» пст. Керки (Лис Л.Н.) не привита против вирусного гепатита А.
Компот из изюма изготовленный на пищеблоке МБОУ «НШ-ДС» пст. Керки 13.06.2017 года по содержанию витамина С не отвечает требованиям гигиенических нормативов а именно: содержание витамина С составило 9, 8 мг/200 мл при гигиеническом нормативе – 20 мг/200 мл.
Все холодильное оборудование на пищеблоке не промаркировано.
В питании детей допущено использование молочного продукта на основе растительных жиров, а именно: сухое молоко в составе которого имеется заменитель молочного жира (сыворотка молочная сухая, заменитель молочного жира, агент антислеживающий: Е551), массой 400 гр., изготовитель ООО «ПЕТЕРПАК».
Посуда с суточными пробами не промаркирована (отсутствует указание наименование приема пищи и дата отбора). Салаты (15.06.17, 16.06.17) отобраны менее 100 грамм.
Для приготовления пищи используется не йодированная соль.
В целях контроля за полнотой питания не ведётся журнал «ведомость контроля за организацией питания» в соответствии с приложением 9, таблицы 3 СанПиН 2.4.4.2599-10.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Рябова Т.Е. (постановление №80 от 06.07.2017 года) |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено в 3 квартале 2017 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №48/04-02 | В срок до 28 августа 2017 года |
| Туалеты для мальчиков и девочек оборудовать педальными ведрами, держателями для туалетной бумаги, электро- или бумажными полотенцами. Обеспечить проведение обследования на энтеробиоз детей, оформляющихся в ЛОУ. Обеспечить проведение еженедельного осмотра на педикулез и чесотку детей, находящихся в ЛОУ. Обеспечить проведение повару Лис Л.Н. иммунизации против вирусного гепатита А. Обеспечить проведение расчета для проведения С-витаминизации третьих блюд в соответствии с приложением 6 к СанПиН 2.4.4.2599-10. Обеспечить проведение маркировки холодильного оборудования на пищеблоке согласно назначению. Не допускать в питании детей использование молочных продуктов на основе растительных жиров. Обеспечить отбор суточных проб от каждой партии приготовленных блюд, салаты - не менее 100 грамм. Посуду с пробами маркировать. Обеспечить приготовление пищи с использованием йодированной соли. В целях контроля за полнотой питания обеспечить ведение журнала «ведомость контроля за организацией питания» в соответствии с приложением 9, таблицы 3 СанПиН 2.4.4.2599-10. | |
Описание
Морозильные камеры не оснащены термометрами для контроля за температурным режимом хранения пищевых продуктов.
В обороте на пищеблоке МБОУ «НШ-ДС» пст. Керки имеется пищевая продукции без наличия необходимой и достоверной информации о товаре (маркировочные ярлыки с тары изготовителя с необходимой информацией о товаре не сохранены, этикетки (листы-вкладыши) с информацией, наносимой в соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации, а также нормативной и технической документации, отсутствуют): печень, рыба, печенье, вафли, яблоки.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Рябова Т.Е. (постановление №81 от 06.07.2017 года). |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено в 3 квартале 2017 года |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №49/04-02 | В срок до 1 августа 2017 года |
| Морозильные камеры оборудовать термометрами для контроля за температурным режимом хранения пищевых продуктов. Обеспечить прием пищевых продуктов при наличии маркировки. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
169510, Республика Коми, г. Сосногорск, п. Керки, ул. Лесная, д. 9
Нет данных о результатах проверки