ГАУ РК "САНАТОРИЙ "ЛОЗЫМ"

– В корпусах в санитарно-бытовых помещениях имеются нарушения целостности внутренней отделки поверхностей пола, стен и потолков, признаки поражения грибком, что не позволяет проведение качественной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств: в корпусе № 2 в туалетной комнате на 1 этаже на полу и стенах имеются отхождения и сколы облицовочной и напольной плитки, в туалетах на 1 и 2 этажах нет решеток на вентканалах; в корпусе № 1 на 1 этаже в душевой на стенах и потолке имеется чернота, следы грибкового поражения, на стене имеются сколы плитки; в душевой на 2 этаже на потолке имеются следы водоподтеков и грибкового поражения, вокруг душевых поддонов отхождения отделки, силикон почерневший; на 2 этаже в санузле на потолке имеются следы водоподтеков; в корпусе № 4 в туалетной комнате на 1 этаже в санузле на стене имеются отхождения облицовочной плитки, следы водоподтеков и отхождения по-краски; в душевых на 1 этаже и на 2 этаже потолок и стены почерневшие, имеются следы грибкового поражения, вокруг душевых поддонов отхождения отделки, силикон почерневший; - в столовой подведенная горячая и холодная вода к раковинам для мытья рук, моечным ваннам в производственных помещениях столовой не оборудована смесителями (овощной цех для чистки картофеля, овощной цех для овощей и фруктов); в нерабочем состоянии на-ходится раковина для рук в помещении разрубки мяса; – в столовой нарушается режим обработки кухонного инвентаря; в одном смыве (ложка для 2 блюда) выявлен рост кишечной палочки (протокол лабораторных исследований от 24.07.2017г №№ 02-2405-2416, экспертное заключение по результатам санитарно-эпидемиологической оценки от 28.07.2017 № 351/209/09);

– в столовой нарушены условия хранения продуктов; на момент проверки осуществлялось хранение молочной продукции (молоко, кефир), овощей и фруктов (огурцы свежие, груша) в транспортной таре на полу холодильных камер; - нарушается контроль за качеством и безопасностью приготовленной пищи: в столовой на момент проверки в холодильнике, предназначенном для хранения суточных проб, отсутствовала суточная проба от партии приготовленных блюд («завтрак» от 19.07.2017г); – в столовой не упорядочено хранение уборочного инвентаря: отсутствует отдельное помещение (место, шкаф) для хранения уборочного инвентаря для производственных помещений, туалета; отсутствует маркировка в зависимости от назначения помещений и видов уборочных работ; – нарушаются правила личной гигиены персонала в столовой; на момент проверки санитарное состояние унитаза в туалете персонала неудовлетворительное, требуется его замена; отсутствует мыло и полотенце у раковины для мытья рук персонала в туалетной комнате; – в корпусах №4 и №1 на 1-х этажах в туалетных комнатах отсутствуют бумажные полотенца (крепления сломаны); в корпусе №1 на 2 этаже в одном из санузлов отсутствует туалетная бумага; – в корпусах №4 и №1 на 1-х этажах в умывальных комнатах отсутствуют для стирки личных вещей специально выделенные и промаркированные для этих целей тазы; – в корпусе №1 на 2 этаже отсутствует москитная сетка на балконной двери (проводится проветривание), – в корпусе № 2 не проводится проветривание всех помещений: в палатах №8, №2 и №12 все форточки закрыты, в палатах душно (дети отсутствуют); в палате №3 выполнено зашторивание окон (дети отсутствуют), что не обеспечивает инсоляцию помещения;

– в корпусах неупорядочено хранение уборочного инвентаря, дезсредств и рабочих растворов: в корпусе №2 отсутствует отдельное помещение или шкаф (или место) для хранения уборочного инвентаря – при проверке в туалетной комнате на 1 этаже весь пол заставлен ведрами с ветошью, швабрами; в корпусе №4 на 1 этаже в туалетной комнате дезинфицирующие растворы хранятся в доступном для детей месте (тумбочка не закрывается); в корпусе №1 на 2 этаже в туалетной комнате дезинфицирующие растворы хранятся в доступном для детей месте (тумбочка не закрывается); – в корпусе № 2 при организации питьевого режима отсутствует промаркированный поднос для чистой посуды – одноразовые стаканы хранятся на столе под пеленкой; – нарушается порядок проведения медицинского осмотра персонала и проведения профи-лактических прививок: при проверке 19.07.17г. в личной медицинской книжке воспитателя Шушлянниковой С.В. отсутствуют результаты медосмотра, согласно Приказа о приеме ра-ботника на работу от 17.07.2017г. №81 «К» Шушлянникова С.В. принята на работу с 18.07.2017г.; несвоевременно пройдено флюорообследование у санитарки Ивановой (последняя дата 11.07.2016г.); у медсестры (совместителя) Чаплиевой З. несвоевременно проведено обследование на гельминты (последняя дата обследования от мая 2016г.) и на сифилис (последняя дата обследования от мая 2016г.); нет сведений о прививках против кори у санитарки Куликовой В., 1967г.р., санитарки Таппоченко Г., 1971г.р., ст. м/с Ильчуковой О.В., м/с Мартыновой 1970 г.р., Сивергиной И., 1965 г.р.; нет сведений о прививках у Игнатовой Л

Не соответствует требованиям технического регламента по микробиологическим показателям образец готового блюда: салат из свежих огурцов, изготовленный 19.07.2017г в столовой ГАУ «Санаторий «Лэзым» по адресу: Республика Коми, Сыктывдинский район, с. Пажга, м. Санаторий «Лэзым», д. 1, и отобранный для проведения лабораторных исследований по микробиологическим показателям 19.07.2017г: - в салате из свежих огурцов обнаружены мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микро-организмы (КМАФАнМ) в количестве 3, 2×105 КОЕ/г при гигиеническом нормативе не более 5, 0 × 104 КОЕ/г, бактерии группы кишечной палочки в 0, 1г продукта при гигиеническом нормативе в 0, 1 г не до-пускаются; плесени в количестве 1×103 КОЕ/г при гигиеническом нормативе не более 50 КОЕ/г (протокол лабораторных исследований от 26.07.2017г № 02-2419, экспертное заключение по результатам санитарно-эпидемиологической оценки соответствия результатов исследований, измерений, испытаний требованиям государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми» от 28.07.2017г № 351/209/09).