МОУ КЕБАНЪЁЛЬСКАЯ СОШ

Объемно- планировочные решения помещений пищеблока не соответствуют санитарно- эпидемиологическим требованиям В этой связи отсутствует зона для работы с готовой продукцией, зона для приготовления салатов. Разделочные доски и ножи имеют высокую степень износа, с трещинами и механическими повреждениями. Не обеспечено раздельное хранение разделочных досок и ножей для сырой и готовой продукции. Недостаточно решеток для хранения чистой столовой посуды. Обеденный зал в буфете по ул. Ленина д. 11 п. Кебанъель оборудован устаревшими столами и скамейками, не отвечающими санитарно- гигиеническим требованиям Производство готовых блюд осуществляется без технологических карточек в установленном порядке ( используется сборник Рецептур) Из- за отсутствия медицинского работника не осуществляется ежедневный осмотр работников столовой на наличие гнойничковых заболеваний, ангин, катаральных явлений верхних дыхательных путей. На пищеблоке используется психрометр не прошедший поверку в установленном порядке. Для сбора отходов на территории хозяйственной зоны оборудована площадка , которая не соответствует установленным требованиям В классных журналах не оформлены листки здоровья с внесением сведений об антропометрических данных , группе здоровья, группе занятий физической культурой, состоянии здоровья, рекомендуемом размере учебной мебели, а так же медицинские рекомендации. Учащиеся 4 класса в начальной школе №2 по адресу пст. Кебанъель ул. Школьная д. 1 б рассажены без учета ростовых показателей.

В производственном помещении для работы с сырьем не предусмотрена установка раковины для мытья рук и моечные ванны с подводкой холодной и горячей воды через смесители. Производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов в цеху для обработки сырья устаревшие, поверхности столов с многочисленными дефектами. В здании средней школы по адресу пст. Кебанъель ул. Школьная д. 1 а поверхности стен спортивного зала, в туалетах для девочек и мальчиков с щелями, трещинами, деформациями. В помещении медицинского назначения поверхности полов, стен не ровные, с многочисленными механическими повреждениями, что не допускает проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств. Лаборантская кабинета химии в основной школе не оборудована вытяжными шкафами. Для работы с ПЭВМ используются ученические стулья, отсутствуют подъемно- поворотные стулья, регулируемые по высоте и углам наклона сидения и спинки. Класс информатики не оборудован столами, предназначенными для работы с ПЭВМ ( используется устаревшая приспособленная мебель)

В питании детей не соблюдаются принципы щадящего питания Нарушаются условия хранения пищевых продуктов. К работе на пищеблоке допускаются лица без гигиенической аттестации в установленном порядке – у шеф- повара Бородавченко Р.И срок гигиенической аттестации истек 05.04.2015. Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному десятидневному меню. Примерное меню составлено единое, без учета возрастных групп обучающихся ( 7-11 лет, 12-18 лет). В образовательном учреждении не организованно медицинское обслуживание учащихся. В расписании уроков нет чередования предметов естественно- математического профиля с гуманитарными предметами: в понедельник и вторник – «русский язык- коми ( английский) язык» в 5 «а» , в 5 б кл ( среда), 6 б ( вторник), 7 классе ( вторник), 8 кл ( среда) , в 9 кл.( понедельник) соответственно, в 9 классе – в понедельник « математика- физика. Наиболее трудные предметы в начальных классах поставлены последними и первыми уроками : 2 кл.- анг. язык ( понедельник, среда), 3 класс – англ. язык ( пятница), 4 а – русский язык ( среда); в старших классах : 9 класс- английский язык, математика ( среда, суббота ), 11 класс- математика ( пятница) соответственно.