ГКУ РК "СРЦН Г. ВОРКУТЫ"

Зона отдыха, игровая зона, физкультурно-спортивная зона, хозяйственная зона территории организации не выделены. Имеется общий въезд на территорию для автотранспорта (в том числе и для доставки пищевых продуктов), хозяйственная зона не выделена ( загрузка продуктов осуществляется через центральный вход в здание), на территории учреждения зона отдыха для детей и хозяйственная зона не разграничены, ГКУ РК «СРЦН г. Воркуты» рассчитан на 16 детей в возрасте от 3-18 лет, младшая группа рассчитана на возраст от 3 до13 лет и старшая группа на возраст от 13-18 лет, численность детей в воспитательной группе в возрасте до 4-х лет и старше наполняемость группы не должна превышать 6 человек, в возрасте от 4-х и старше 8 человек, планировочное решение здания не обеспечивает принципа групповой изоляции, нет четкого деления на основные функциональные группы помещений, отмечаются встречные потоки использованной и чистой посуды, встречные движения персонала, 4. Имеющийся набор помещений воспитательных групп недостаточный:на 2 группы имеется 1 помещение для приготовления уроков, 1 помещение для отдыха и игр(гостиная), помещение 1-го этажа дополнительно используется как музыкальный, спортивный, физкультурный зал , гостиная для детей и гостиная для встреч с родителями. Спальные помещения рассчитаны для мальчиков и девочек по 10 кроватей, 5. Приемное медицинское отделение с необходимым набором помещений и отдельным входом отсутствуют ( отсутствуют кабинет врача-педиатра, приемно смотровая, санитарно бытовые помещения( санитарный узел, душевая, шлюз с умывальником). В ГКУ РК «СРЦН г. Воркуты » имеется следующий набор помещений: медицинский кабинет, площадью 7 кв.м.и смежный через коридор изолятор (для временной изоляции детей). Имеющийся на 1 этаже 1 туалет общий для персонала и пациентов изолятора, также используется для детей, находящихся на 1 этаже6.

В спальнях для мальчиков и девочек отмечается несоответствие количества тумбочек и кроватей, размещено по 10 кроватей для детей разного для возраста и по 6 тумбочек в спальне.Помещение для приготовления уроков оснащено 5 канцелярскими столами и стульями без соответствия росто возрастным особенностям детей ( все 1 размера).Столы и стулья в помещение для пребывания детей (гостиная 2-го этажа), маркировка мебели и рассаживание детей проведено без соответствия росто возрастным особенностям детей.Помещение для кормления детей (столовая) оснащена 5столами и стульями без соответствия росто возрастным особенностям детей, отсутствует маркировка мебели в соответствии с ростом детей, дети рассаживаются «на глаз».В столовой для кормления детей отмечается нехватка столовых приборов (вилки отсутствуют полностью, чайных ложек - 1 штука на 7 присутствующих детей, нож без маркировки). Набор помещений постирочной недостаточный. Имеется 1 помещение, недостаточное по площади, используется для сбора грязного белья, его стирки и сушки. Ввиду нехватки помещений помещение для раздевания детей как сушилка после стирки белья. На момент проверки в раздевалке для детей сушатся скатерти. Медицинский работник стирает одежду на дому.7. Помещение раздевалки и склада чистого белья и одежды, имеют грубые дефекты внутренней отделки глубокие трещины стен, дефекты линолеумного покрытия пола. В туалете для мальчиков отмечаются трещины стен, в туалете для девочек трещины стен, дефекты кафельного покрытия стен. В спальных помещениях полы выполнены плитой типа «ДСП», покрытой краской, с дефектами покрытия. В большинстве помещений для отделки стен использованы бумажные обои, не допускающие проведение влажной уборки с дезинфектантами, в спальных помещениях используются переносные обогреватели, 9. Перегоревшие люминесцентные лампы хранятся в (сарае на улице).

Перегоревшие люминесцентные лампы хранятся в (сарае на улице). Договор на утилизацию ртутьсодержащих ламп за 2015-2017г.- отсутствует, документы, подтверждающие их сдачу (утилизацию) - отсутствуют. Хранение ртутьсодержащих ламп осуществляется в картонных коробках вместе с другим хозяйственным инвентарем, мытье посуды осуществляется суспензией хозяйственного мыла и воды (мыло заливают водой и настаивают в емкости).кипяченая вода для питья хранится в эмалированном чайнике с дефектами (сколами) эмали, отсутствует умывальник (раковина) для мытья рук перед/внутри обеденного зала, охват профилактическими прививками сотрудников ГКУ РК «Социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних г.Воркуты» недостаточный: против дифтерии привит 21 человек из 28 подлежащих, или 75 %; против вирусного гепатита «В» привито всего 17 человек или 69, 6%; против кори привито с 18-55 лет 6 человек из 22 подлежащих, охват 27, 3%, При проведении оценки состояния иммунопрофилактики, по представленным 27 личным медицинским книжкам персонала ГКУ РК «Социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних г.Воркуты» выявлено, что не у всех сотрудников профилактические прививки внесены в личные медицинские книжки. Из представленных к проверке 27 личных медицинских книжек персонала у части сотрудников нарушена кратность прохождения медицинских осмотров реже , чем 1 раз в год, Нарушается кратность прохождения санитарно-гигиенического обучения реже 1-го раза в 2 года у основного персонала - на момент проверки работают без гиг.обучения, расписание непосредственно образовательной деятельности в дошкольных группах на 2016-2017г. не соответствует режиму дня воспитанников дошкольного возраста ГКУ РК «СРЦН г. Воркуты,

В представленном режиме дня воспитанников на гигиенические процедуры и утреннюю зарядку отводится время с 7ч.15мин. до 7ч.30мин., однако в соответствии с требованиям нормативных документов: после ночного сна должна быть предусмотрена утренняя зарядка продолжительностью не менее 15 мин и личная гигиена детей, продолжительностью не менее 20 мин5. Расписание непосредственно образовательной деятельности в дошкольных группах на 2016-2017г. не соответствует режиму дня воспитанников дошкольного возраста ГКУ РК «СРЦН г. Воркуты», нарушена организация дневного сна воспитанников дошкольного возраста, в 7-00, сон в 14-00. подъем, период максимального бодрствования детей составляет 7 часов, проверены медицинские карты воспитанников: имеются пропуски в планировании и проведении прививок по вине медицинского работника, на основании Протокола № 11/5-12/Ф от 20.01.2017 года: Измеренная относительная влажность воздуха в помещении для отдыха и игр (гостиная) ниже минимального уровня на 15-16%, В помещении производственного цеха пищеблока расстановка технологического оборудования и производственных столов проведена не по поточности технологического процесса, так, выдача готовой продукции осуществляется с перекрестом пути движения продовольственного сырья, В помещении производственного цеха пищеблока не функционирует система вентиляции. Очистка и контроль за эффективностью работы вентиляционной системы пищеблока - не осуществляется один раз в год, В производственном цехе пищеблока имеются щели в межплиточных швах кафельной стенки на участке обработки сырой продукции, около раковин. А также в помещении для мытья столовой посуды около решеток для просушки столовой посуды облупилась краска. Что препятствует проведению качественной уборки влажным способом с использованием моющих и дезинфекционных средствПищевые отходы хранят в емкостях без крышки

Разделочный инвентарь для обработки готовой и сырой продукции (ножи и доски) не хранится на местах, приближенных участкам их обработки, нет магнитных держателей для ножей у разделочного стола (весь разделочный инвентарь после мытья и просушки хранится на металлической решетке в один ряд), 9. Выявлены признаки наличия насекомых в складском помещении на потолке паутина, В складе пищевых продуктов допускается хранение неиспользуемой и не списанной кухонной посуды, чем загромождается помещение и делает проведение текущей и генеральной уборки неэффективной, Согласно журнала учета температурного режима хранения в холодильнике «Гастрономия» регистрируется температура от минус 16 С до минус 17 С (то есть вносится информация только о морозильной камере данного оборудования, при том, еще имеются и полки с «плюсовым» режимом хранения, где находятся колбасные изделия, и куриное яйцо), сведений о температуре хранения данной группы товаров- отсутствую, В складе пищевых продуктов нарушаются условия хранения свежей капусты: не на отдельной полке, не в отдельном ларе, а в холодильнике с другими продуктами (рядом с солеными огурцами), Хранение ржаного хлеба от пшеничного не организовано раздельно. Хлеб хранят в тканевом мешке в эмалированной кастрюле, а не раздельно на стеллажах и в шкафах, при расстоянии нижней полки от пола не менее 35см с дверками в шкафах, имеющих отверстия для вентиляции, Не в полном объеме проведен отбор суточных проб (не отобрано яйцо отварное 06.02.17г., не отобраны бутерброд с маслом и сыром и чай с сахаром от 07.02.17г., не отобран соус фруктовый от 08.02.17г.), часть стеклянных банок не имеет подходящих по размеру крышек, банки не промаркированы с указанием датой отбора, Осмотр перед началом работы работников, связанных с приготовлением и раздачей пищи, ведется только по рабочим дням медсестры, а не ежедневно,

В меню детей дошкольного и школьного возраста включаются недопустимые пищевые продукты: маринованные огурцы в салате из свеклы и огурцов с растительным маслом, не прошедшие термической обработки, заменитель молока (молочным продуктом не является), кофе, входной контроль за поступающим продовольственным сырьем и пищевыми продуктами ведется неудовлетворительно: на имеющиеся в обороте сухофрукты сушеные (курага ТМ «HATAMI 555» и чернослив ТМ «Fruit 888») не предоставлены товарно-сопроводительные документы и декларации о соответствии, подтверждающие происхождение качество и безопасность продукции. Часть товарно-сопроводительной документации и деклараций о соответствии предоставлена в ходе проверки только после замечаний и указаний об их отсутствии (сведения о разрешении на ввоз яиц куриных оборотная сторона ветеринарного свидетельства, декларация о соответствии на масло сладко-сливочное традиционное 82, 5%жирности ООО «Молочная линия» Красноярский край, г. Красноярск; колбасные изделия ТМ «Анком» г. Санкт-Петербург), Фактическое питание детей 11-18лет организовано в 2016г. по несогласованному ТО Управления Роспотребнадзора (исх. №3329 от 04.12.2015г.) примерному 14-ти дневному меню контроль за условиями хранения бакалейных товаров в складском помещении ведется неудовлетворительно: производителями продовольственного сырья (крупы, мука, сухофрукты, печенье, чай и т.д.) указаны условия хранения не выше +20 С, а согласно журналу учета температурного режима хранения, в помещении постоянно регистрируется температура от +21 С до +24 С