МАОУ "СОШ" С. ЛЕТКА

1) При осмотре туалетных помещений было установлено, что качество уборки неудовлетворительное (например: на поддоне для приготовления рабочих растворов для мытья, а также промывки уборочного инвентаря, имеются подтеки, следы ржавчины). Не упорядочено хранение уборочного инвентаря в выделенном месте, фактически инвентарь хранится в случайных местах. 2) На всех унитазах отсутствуют сидения, что приводит к несоблюдению гигиенического принципа санитарного режима в учреждении. 3) В помещении для занятий №2 не работал светильник. 4) Проветривание помещений проводится нерегулярно, на окнах отсутствуют сетки. 5) В примерном меню не подсчитана пищевая и энергетическая ценность каждого приема пищи за каждый день и в целом за период реализации меню (14 дней), не подсчитано соотношение белков, жиров и углеводов в рационе питания. 6) Масса порций второго блюда (котлета мясная, тефтели из говядины) занижена в меню для детей 7-10 лет при норме 75-120г, фактически составила 70г (дни-1, 5, 12) п. 9.6. 7) Занижен объем порционных овощей 50г вместо нормируемых- 60-100г для детей 7-10 лет и 100-150г для детей с 11 лет и старше (дни-2, 3, 10, 13) 8) Не всегда подается закуска на обед (дни-11, 14). 9) На момент проверки 19.07.2016 в обеденном зале отсутствует ежедневное меню. 10) Не выполнены требования по лабораторному контролю в ходе собственного производственного контроля (смывы, вода, пищевые продукты).