МБОУ "СОШ №5" Г. УСИНСКА

- осуществляется прием пищевых продуктов и продовольственного сырья без маркировочных ярлыков (капуста белокочанная, лук репчатый, картофель свежий), -допускается использование раковины для рук не по назначению, в нее осуществляется слив гарниров, - обработка яиц проводится таблетированным дезинфицирующим средством «Дезактив хлор», не разрешенным для использования в этих целях,

16.06.2016г. в 17 час. в кабинете № 1 территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми в г. Усинске (далее – территориальный отдел) по адресу: г. Усинск, ул. Молодежная, дом 22а, при рассмотрении материалов по результатам санитарно-эпидемиологической оценки, представленных филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в городе Усинске» (экспертное заключение № 367 от 15.06.2016 г.), установлено: - проба салата из свежих огурцов (с заправкой растительным маслом), отобранная 08.06.2016 г. на пищеблоке МБОУ «СОШ № 5» г. Усинска по адресу г. Усинск, ул. Возейская, д. 9а, не соответствует требованиям приложения 2 п. 1.8 ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю «плесень». Гигиенический норматив не более 50 КОЕ/г, обнаружено 200 КОЕ/г (превышение в 4 раза), что подтверждается протоколом лабораторных исследований № 15/1-99 от 15.06.2016 г.; - проба риса отварного, заправленного сливочным маслом, отобранная 08.06.2016 г. на пищеблоке МБОУ «СОШ № 5» г. Усинска по адресу г. Усинск, ул. Возейская, д. 9а, не соответствует требованиям приложения 2 п. 1.8 ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю КМАФАнМ (норматив не более 1* 10 3 КОЕ/г , обнаружено 2* 10 3 КОЕ/г, превышение в 4 раза), что подтверждается протоколом лабораторных исследований № 15/1-100 от 15.06.2016 г.