Проверка № 11160601645084 от 26 мая 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПЭК"
Дата проведения
26 мая 2016 года — 23 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление государственного контроля (надзора) с целью защиты прав потребителей в связи с поступлением обращения гражданина
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Жингалова Оксана Петровна, Долинина Оксана Викторовна | Заместитель начальника территориального отдела Управление Роспотребнадзора по Республике Коми в г. Печоре, главный специалист - эксперт территориального отдела Управление Роспотребнадзора по Республике Коми в г. Печоре. |
Объекты и итоги проверки
Адрес
117393, г. Москва, ул. Профсоюзная, д. 56
Дата составления акта о проведении проверки
3 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Уполномоченный Представитель Ооо «Печорская Энергетическая Компания» Начальник Нефтепромысла Макаров Евгений Валерьевич; Инженер По Охране Труда Радыш Владимир Яковлевич.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- перевозка (транспортирование) пищевой продукции осуществляется машиной УАЗ ГН о737ВУ совместно с работниками, иными предметами перевозки;
- крышка холодильного ларя, в котором хранится мясо, сломана, условия хранения продукции не соблюдаются, 1 холодильник находится в нерабочем состоянии;
- у водителя Кривонос С.Н., работника осуществляющего перевозку (транспортирование) пищевой продукции отсутствуют санитарная одежда;
- у помощника повара Шитовой Н.В. не пройден периодический медицинский осмотр (последняя дата медицинского осмотра 04.06.2014г);
- у водителя Кривонос С.Н., работника осуществляющего перевозку (транспортирование) пищевой продукции не пройдены обязательный предварительный при поступлении на работу и периодический медицинский осмотры, отсутствуют личная медицинская книжка установленного образца с отметками о прохождении медицинских осмотров, результатах лабораторных исследований и прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| ДЛ - главный инженер ООО "ПЭК" Цыганов Андрей Александрович постановление № 75 от 05.07.2016 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 41 от 03.06.2016 | В срок до 5 сентября 2016 года |
| 1. перевозку (транспортирование) пищевой продукции осуществлять специализированным транспортом, предназначенным для перевозки пищевых продуктов, и для других целей не использовать; 2. приобрести и установить холодильное и морозильное оборудование, в котором будут соблюдены условия хранения продукции в соответствии с нормативными требованиями; 3. работнику, осуществляющему перевозку (транспортирование) пищевой продукции приобрести санитарную одежду; 4. обеспечить прохождение периодического медицинского осмотра помощнику повара Шитовой Н.В.; 5. приобрести для работника осуществляющего перевозку (транспортирование) пищевой продукции личную медицинскую книжку установленного образца, обеспечить прохождение данным работником обязательного медицинского осмотра и профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (с отметками в личной медицинской книжке о прохождении медицинских осмотров, результатах лабораторных исследований и прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации). | |
Описание
- в организации используется привозная вода, - для мытья рук посетителей (работников нефтепромысла) установлена в коридоре раковина «Мойдодыр» в нерабочем состоянии, отсутствует кран, - производственное помещение пищеблока не оборудовано приточно-вытяжной механической вентиляцией в соответствии с требованиями действующих норм и правил,
- планировка и технические возможности организации общественного питания не обеспечивают поточность технологических процессов, не исключает встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции (в одном помещении осуществляется весь процесс приготовления готовых блюд и мытьё посуды), в зале для приема пищи, на отдельно выделенном столе осуществляется приготовление и разделка теста для выпечки, под данным столом в двух деревянных ящиках осуществляется хранение хлеба,
- набор и площади помещений не соответствуют мощности организации и не обеспечивают соблюдение санитарных правил. Осуществляется приготовление на 32 человека (завтрак, обед, ужин) на площади около 25 кв.м., при отсутствии помещения для временного хранения готовых блюд до их реализации, оборудованные холодильниками, стеллажами, мармитными установками, - на участке по порционированию холодных блюд и готовых блюд не установлены бактерицидные лампы, - на ножах отсутствует маркировка, - тарелки и чашки с трещинами, сколами, отбитыми краями, - мытье столовой и кухонной посуды осуществляется в одной и той же трехсекционной ванне, так же в ней осуществляется мытье пищевых продуктов и продовольственного сырья, слив гарниров,
- для дезинфекции посуды используется средство «Ника – экстра М» с истёкшим сроком годности (дата изготовления ноябрь 2011, срок годности 3 года),
- хлеб хранится в деревянных неокрашенных ящиках, стоящих на полу,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ДЛ - главный инженер ООО "ПЭК" Цыганов Андрей Александрович постановление № 74 от 05.07.2016 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 42 от 03.06.2016 | В срок до 5 сентября 2016 года |
| 1. Оборудовать пищеблок временного жилого городка на Лузском нефтяном месторождении Печорского района РК внутренним водопроводом с водоразбором из артезианской скважины или колодца или каптажа 2. для мытья рук посетителей (работников нефтепромысла) установить в коридоре раковину с подводкой холодной и горячей воды через смеситель; 3. производственное помещение пищеблока оборудовать приточно-вытяжной механической вентиляцией в соответствии с требованиями действующих норм и правил; 4. обеспечить планировку и технические возможности организации общественного питания (пищеблок на Лузском нефтяном месторождении Печорского района РК) с соблюдением поточности технологических процессов, исключение встречных потоков сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды; 5. предусмотреть набор и площади помещений пищеблока на Лузском нефтяном месторождении Печорского района РК в соответствии мощности организации с обеспечением соблюдения санитарных правил; 6. на участке по порционированию холодных и готовых блюд установить бактерицидные лампы; 7. провести маркировку ножей и использовать по назначению; 8. не использовать тарелки и чашки с трещинами, сколами, отбитыми краями, данную столовую посуду заменить на новую; 9. установить достаточное количество моечных раковин (ванн) для мытья посуды (не менее 3 раковин для мытья столовой посуды, не менее 2 раковин для мытья кухонной посуды) и пищевых продуктов, слива гарниров, а так же для мытья рук персонала; 10. для дезинфекции посуды не использовать моющие, чистящие и дезинфицирующие средства с истёкшим сроком годности; 11. для хранения хлеба установить шкаф, имеющего дверцы с отверстиями для вентиляции. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Коми, Печорский район, Лузское нефтяное месторождение
Нет данных о результатах проверки