МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №11"

- искусственная освещенность, измеренная в помещениях МБДОУ «Детский сад № 11 общеразвивающего вида» г. Сыктывкара, Республика Коми, г. Сыктывкар, ул. Молодежная, д. 5/2: групповой совмещенной со спальней 2-ой младшей группы № 7 (2 этаж); спортивном и музыкальном залах не соответствует нормируемым значениям

- не проводятся мероприятия, исключающие проникновение насекомых и грызунов. Во время проверки на пищеблоке обнаружены единичные тараканы (склад сухих продуктов по ул. Молодежная, д.5/2)4 - питание детей не учитывает физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп – так например, за сентябрь, октябрь 2016 года не выполнены натуральные нормы, выполнение составило – мясо-37, 46%, выполнение по птице составило 155, 158%., в результате в меню мясо заменяется на мясо из птицы; - не во всех группах предусмотрено место для хранения раскладушек, а также для индивидуального хранения постельных принадлежностей и белья (ул. Молодежная, д.5/2); -калорийность блюд одного приема пищи – обед, изготовленные на пищеблоках МБДОУ «Детский сад № 11» по адресам: г. Сыктывкар ул. Молодежная, д. 5/1, дата выработки: 01.11.2016 г.: рассольник «Ленинградский», голубцы «ленивые»+томатный соус, компот из кураги –установленная лабораторным путем, ниже расчетных данных на основе меню раскладки на 14, 5%, при допустимом отклонении + 10%; г. Сыктывкар, ул. Молодежная, д.5/2, дата выработки: 01.11.2016г.: рассольник «Ленинградский», голубцы «ленивые»+томатный соус, компот из сухих плодов (курага) –, установленная лабораторным путем, ниже расчетных данных на основе меню раскладки на 15, 3%, при допустимом отклонении + 10%; - нарушен температурный режим хранения молока сгущенного, при маркировке условий хранения от 0 до +10 градусов хранение осуществляется при комнатной температуре (в складе для сухих продуктов); -температура воздуха, измеренная в помещении МБДОУ «Детский сад № 11 общеразвивающего вида» г. Сыктывкара, Республика Коми, г. Сыктывкар, ул. Молодежная, д. 5/2: спортивного зала не соответствует требованиям к температуре воздуха в помещениях дошкольных учреждений; - вакцинация против гриппа в предэпидемический период оставила среди персонала 44% (из 110 человек привито 44);

- не все групповые площадки по всем адресам оборудованы теневыми навесами (оборудованы беседки); - не представлено заключение об эффективности работы вентиляционных систем, которая проводится не реже 1 раза в год; - относительная влажность воздуха, измеренная в помещениях МБДОУ «Детский сад № 11 общеразвивающего вида» г. Сыктывкара: по адресу: г. Сыктывкар, ул. Молодежная, д. 5/2 (в музыкальном зале, спортивном зале); по адресу: г. Сыктывкар, ул. Молодежная, д. 5/1 (в групповой младшей группы № 1 (1 этаж); групповой средней группы № 2 (1 этаж); групповой старшей группы № 4 (2 этаж); групповой подготовительной группы № 3 (2 этаж); спальне подготовительной группы № 3 (2 этаж); спортивном зале) не соответствует гигиеническим нормативам; - устройство, оборудование, содержание пищеблока не соответствует санитарным правилам к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья, недостаточно жарочной поверхности (электроплита на 4 конфорки), в результате часть нагревающихся поверхностей емкостей для приготовления блюд вне жарочной поверхности, отсутствует моечные ванны для повторной обработки овощей, идущих на холодные закуски, не требующих термической обработки, а также фруктов и зелени.